Любимая еда мировых лидеров.

«Это верный рецепт, товарищи!».


Секрет макарон по-флотски — любимого блюда Сталина, покорившего гурманов Рима: "Международные конкурсы кулинаров, вошедшие в моду во всем мире в середине 20 века, собирали лучших мастеров кухни из разных стран. Долгие годы СССР, которому было что предложить гурманам, в этих праздниках вкуса не участвовал – Сталин не одобрял мероприятий с выездом специалистов в западные страны. Но в 1952 году советское блюдо все же приняло участие в конкурсе, проходящем в Италии, и одержало уверенную победу." - См.: https://bigpicture.ru/sekret-makaron-po-flo...-gurmanov-rima/

(Книгочей @ 19-06-2021 - 19:19)
(Книгочей @ 19-06-2021 - 19:15)
Секрет макарон по-флотски — любимого блюда Сталина, покорившего гурманов Рима Итальянцы распробовали и решили повторить на свой лад: И на радостях продали лицензию на "Фиат" и построили завод в Тольятти:



Это сообщение отредактировал Книгочей - 13-04-2022 - 22:28

РУССКИЙ ПИР — «НА ВЕСЬ МИР» или что ели русские цари: "Пир — радость, символ единения, способ отметить значительное событие, которое должно органично вписаться в цепочку: ожидание торжества — само торжество — пир.

К пиру готовились не задолго, но загодя. Сохранились сведения штата слуг Кормового дворца патриарха в 1667-1682 гг.

Так только платных поваров и приспешников в кремлевской поварне было два десятка. Кроме того там состояло пять хлебников (выпекавших кроме обычного хлеба огромные пироги и караваи, кои должны были придать особую пышность и красу праздничному столу), квасовары, старцы, надзиравшие за кухней, поварята (ученики), а также несочтенное количество кухонных рабочих из холопов без должной квалификации. Особую часть слуг составляли разносчики. В их обязанность входила подача блюд. Но неправ будет тот, кто посчитает это делом простым.

Издревле на русских пирах сохранилась традиция роскошества в подаче. На гостей, особенно иностранных, производила впечатление картина, когда на огромном подносе пять или шесть разносчиков выносили цельную тушу зажаренного медведя или оленя, осетра в два метра или несколько сотен перепелок, а то и просто громадную сахарную голову, которая была значительно больше головы человеческой и весила несколько пудов (поскольку сахар в те века стоил дорого, такая подача впечатляла).

Сохранились сведения о семейных великокняжеских обедах, дающих наглядное представление о системе этого ритуала." - далее: http://lubimye-recepty.com/chto-eli-russkie-cari/

Это сообщение отредактировал Книгочей - 14-11-2021 - 22:48

Михай Зичи. "Парадный обед в Концертном зале Зимнего дворца по случаю визита в Санкт-Петербург германского императора Вильгельма I, 1873 год."

(Книгочей @ 14-11-2021 - 22:51)
Михай Зичи. "Парадный обед в Концертном зале Зимнего дворца по случаю визита в Санкт-Петербург германского императора Вильгельма I, 1873 год."
К. Е. Маковский «Высочайший обеденный стол в Грановитой палате». 1856 г.


Дворцовый банкет. Как устраивались трапезы в Зимнем дворце?: "XVIII век открылся в России реформами Петра I. Перемены затронули и светскую жизнь - придворный этикет, культура праздников и царских трапез отныне во многом были ориентированы на монаршие дворы Европы. Первый дворцовый банкет состоялся в царском зимнем доме в Петербурге по случаю свадьбы Петра и Екатерины в 1712 году. Яства подавали на блюдах из русского и европейского серебра, а напитки - в кубках необычного вида. Новшеством стали привезенные из Европы серебряные пуншевые чаши, фонтаны и холодильники для напитков..." - Далее: https://spb.aif.ru/culture/dvorcovyy_banket...v_zimnem_dvorce

Серебряный пладеменаж известного парижского ювелира Клода II Баллена, 1727 г. и меню одного из обедов на небольшое количество персон при Екатерине II.

Шарлотка в стиле ренессанс. Чем потчевали гостей на балу в Зимнем дворце: "Роскошный ужин на костюмированном балу в Большом (Николаевском) зале Зимнего дворца выламывался из "русского" стиля праздника. Да, одетый в боярские костюмы хор Дмитрия Александровича Агренева-Славянского ублажал гостей былинами про Добрыню Никитича. Однако под эти, сказали бы сейчас, ретромотивы подавались не ковши с медовухой и квасом, а мадера, шампанское и красное Шато Марго под изысканные французские угощения." Подробнее: https://rg.ru/2016/07/14/rodina-kuhnia.html



"Грандиозным парадным обедом в Зимнем дворце 24 февраля 1913 года (Прощеное воскресенье) завершились торжества празднования 300-летия дома Романовых в столице." - Подробнее: https://history1.ru/all/tpost/lluf4hth5c-imperatorskii-obed

Это сообщение отредактировал Книгочей - 14-11-2021 - 23:20

Императорская кухня: невидимая часть айсберга: "Одной из важнейших обязанностей Гофмаршальской части было обеспечение стола императорской семьи. Этот стол стоял вне категорий. Однако кроме непосредственно императорской семьи — хозяев резиденции, здесь же еще жило, постоянно или временно работало, а то и просто находилось в служебных командировках достаточно большое количество народа. И всех этих людей требовалось кормить. Без особого порядка такой процесс было не обеспечить. Поэтому все остальные разделялись на три отдельных класса, каждый из которых и прикреплялся к своему столу. Классы этих столов были высочайше утверждены по Придворному штату." Далее - http://historyportal.ru/index.php?option=c...erga&Itemid=426



Что предпочитали пить в семье императора всероссийского?: "Начнем же наше знакомство с императорской кухней с самой одиозной и при этом интересной ее части — с напитков.

Традиции пушкинской эпохи начинать обед с сухих вин, а заканчивать холодным шампанским прижились в гостиных петербургской и московской знати не на один век, и, конечно, императорские резиденции не стали исключением. Впрочем, шампанское могло подаваться и по требованию гостей перед жарким. Шампанское, конечно же, подавалось со льда." - Далее: http://historyportal.ru/index.php?option=c...tora&Itemid=426

Это сообщение отредактировал Книгочей - 14-11-2021 - 23:15

Борщок - это не борщ. Что из себя представляло редкое блюдо высокой кухни: "Борщок – сегодня уже редкое блюдо, а в XIX веке – это блюдо высокой кухни. Антуан Карем до конца жизни считал, что с супа должен начинаться любой прием пищи. Работая у Талейрана, он использовал 300 рецептов приготовления супов: 200 французских и 100 зарубежных.

В 1817 году в Англию приехал младший брат Александра I – великий князь Николай Павлович. Обед в честь Николая Павловича готовил Антуан Карем, который в то время работал у принца Уэльского. Было подано восемь супов, сорок закусок, пятнадцать видов гарниров, восемь видов дичи и тридцать два десерта. Каждое блюдо было неповторимо. Обед произвёл сильное впечатление на наследника российского престола. Карем вновь получает приглашение приехать в Петербург (первое приглашение он получил от Александра I в 1814 году).

Русская кухня знаменитому повару показалась слишком тяжеловесной. Из супов он решил исключить мучную подболтку, а заодно изменил форму нарезки овощей, от чего, как известно, во многом зависит вкус. Русский борщ он соединил с французским консоме.

Карем никогда не боялся кулинарных экспериментов. Русский борщ он соединил с французским консоме. Прозрачный бульон (мясной, куриный или из дичи) соединил с крепким отваром свёклы и добавил мадеру. Так появился «борщок». Его готовили на охоте Александру II, (крепкий бульон давал питательность, свекла очищала, а мадера взбадривала).

Борщок был представлен в коронационном меню Александра III и Николая II. А в роскошном «Палкине» подавали борщок с дьяблями (фр. diables – черти) — острые запеченные гренки из ломтиков пшеничного хлеба, смазанных смесью тертого сыра, томата, кайенского перца и яиц.

Удивительно, но в «Книге о вкусной и здоровой пище» (1954 года изд.) мы тоже встречаем борщок, правда он уже называется «бульон – борщок», и в бульон, вместо мадеры, добавляли столовый уксус. А подавать также рекомендовали с гренками с сыром."(с)

Источник: Музей истории развития общественного питания Санкт-Петербурга: https://antennadaily.ru/2020/10/19/borshok/

Это сообщение отредактировал Книгочей - 16-02-2022 - 01:02

Пир английского короля Ричарда II в 1387 году: "На подготовку торжественного обеда пошло:

14 быков;
38 килограммов оленины;
12 кабанов включая головы;
120 овечьих голов;
400 кроликов;
50 лебедей;
150 каплунов;
1200 голубей;
210 гусей;
11000 яиц;
45,5 литров сметаны."(с) Источник: recipewise.co.uk

Путин угощал Макрона олениной и ухой из пяти видов рыбы: "Президент России Владимир Путин угостил своего французского коллегу Эммануэля Макрона блюдами традиционной русской и европейской кухни, а также российскими винами. Часть переговоров двух лидеров в Кремле, которые длились более пяти часов, прошла за рабочим обедом. В меню значились семь блюд и два вида российских вин 2015 года — «Шардоне» и «Ребо» производителя «Усадьба Дивноморское».

Среди блюд, которыми российский лидер угощал Макрона, — моченые яблоки с лангустином, равиоли со шпинатом, уха из пяти видов рыб, щербет из имбиря. На горячее — стейк из осетрины с птитимом и оленина с бататом и ежевикой. На десерт президентам РФ и Франции подали грушевый тарт с ванильным мороженым, сообщили ТАСС в пресс-службе Путина."(с) - https://iz.ru/1288189/2022-02-08/putin-ugos...iati-vidov-ryby

Путин рассказал, что пьет вместо чая: ""Знаете, я даже чай не пью", — признался в Адыгее на встрече с общественностью по вопросам сельского хозяйства и развитию сельских территорий глава российского государства Владимир Путин. Путин раскрыл тайну напитка, который он предпочитает. "Я пью облитые кипятком травы Алтая", — поделился этой тайной в прямом эфире телеканала "Россия 24" российский президент."(с) - https://www.vesti.ru/article/1287782

Царское угощение: меню с коронации Николая II: "14 мая 1896 года в Успенском соборе состоялась последняя коронация императора в Российской империи — венчался на царство Николай II. На коронационный банкет в Москву пригласили 7000 гостей. Перед каждым приглашенным лежал свиток, перевязанный шелковой тесьмой, а в нем находилось выписанное вязью меню. Мы собрали меню с коронационного обеда и следующих торжественных приемов, сделанные по заказу знаменитых художников и больше похожие на картины." - см.: https://bigpicture.ru/carskij-stol-menyu-s-...ii-nikolaya-ii/

Свадьба Наполеона: торжество с запахом человечины: "Императорская свадьба удалась на славу. Через 3 года полиция обнаружила шокирующие подробности церемонии. Широкая публика узнала о них лишь 100 лет спустя.К сему: Да, блюд из человечины на том торжестве не было, зато потом один одиозный почитатель Наполеона Бонапарта любил отведать своих ближних в прямом смысле...

(Книгочей @ 30-06-2022 - 12:13)
Свадьба Наполеона: торжество с запахом человечины: "Императорская свадьба удалась на славу. Через 3 года полиция обнаружила шокирующие подробности церемонии. Широкая публика узнала о них лишь 100 лет спустя.(с) К сему: Да, блюд из человечины на том торжестве не было, зато потом один одиозный почитатель Наполеона Бонапарта любил отведать своих ближних в прямом смысле...
Жан-Бедель Бокасса, результат неправильно прочтённого в календаре сокращённого имени католического святого Жана Батиста де ла Саля: "Его отец, выступавший против концессионной политики французских колониальных властей, был расстрелян, а мать вскоре после этого покончила с собой. Воспитывался родственниками, которые готовили его в священники. Однако в мае 1939 года Бокасса поступил на военную службу в колониальные войска французской армии.

Став президентом в июне 1970 года посетил с официальным визитом СССР. Бывший главный кремлёвский врач Е. А. Чазов вспоминал, что когда Бокасса проходил лечение в Москве, он полюбил русскую кухню и попросил откомандировать с ним советского повара. Как-то повар обнаружил на президентской кухне в холодильнике человеческое мясо и в ужасе бежал в посольство. По некоторым сведениям, Бокасса употреблял в пищу лидеров оппозиции, а однажды тайком накормил свой кабинет министров одним из его членов.

4 декабря 1976 года на чрезвычайном съезде партии МЕСАН было объявлено о переименовании Центральноафриканской Республики в Центральноафриканскую империю. Съезд принял имперскую конституцию, согласно которой император являлся главой исполнительной власти, а корона империи объявлялась наследственной, передаваемой по нисходящей мужской линии, в случае если император сам не назначит преемником одного из своих сыновей. В том же месяце Бокасса вернулся в католицизм.

Полный его титул звучал так: Император Центральной Африки, волей центральноафриканского народа, объединённого в национальную политическую партию МЕСАН.

4 декабря 1977 года состоялась коронация императора Бокасса I — первого представителя новообразованной династии Бокасса. Лучшие европейские фирмы изготовили корону, украшенную двумя тысячами бриллиантов. Её стоимость составила $ 5 млн, а на церемонию ушла четверть годового экспортного дохода страны. Дополнением стал золотой трон в форме сидящего орла весом в 2 тонны и леопардовые мантии. Было закуплено более 100 автомобилей лучших иностранных марок и 130 белых скакунов. Туфли, в которых он был во время церемонии, занесены в Книгу рекордов Гиннеса как самые дорогие в мире. Церемониал во многих деталях копировал коронацию Наполеона I, которого новоявленный император считал своим образцом. На коронацию были приглашены руководители всех мировых и африканских держав, а также Папа Римский Павел VI. Очевидно, для него готовилась роль Папы Пия VII, из рук которого Наполеон вырвал корону и сам ею венчался. Но, несмотря на обещанные богатые подарки, ни Папа, ни главы государств не явились в Банги на церемонию; Франция была представлена министром по делам сотрудничества, оркестром ВМФ и батальоном, обеспечивающим безопасность коронации. Многие считали Бокассу психически ненормальным и сравнивали с эксцентричным диктатором Уганды Иди Амином."(с) К сему: После свержения и изгнания попав под суд, "Бокасса активно защищался на суде и сумел убедить судей в том, что части тел жертв он хранил в холодильнике не с целью употребления их в пищу, а в символических целях, типа, «печень врага приносит удачу» и т. п. Хотя он был признан невиновным в каннибализме, остальных обвинений хватило, чтобы вновь приговорить его 12 июня 1987 года к смертной казни.

В следующем году был помилован, и приговор заменили на пожизненное заключение, а затем и на 20-летнее. После восстановления демократического строя в 1993 году в стране была объявлена всеобщая амнистия, и Бокасса вышел на свободу.

Скончался от инфаркта спустя три года, 3 ноября 1996 года."(с) Википедия.

(Книгочей @ 30-06-2022 - 12:13)
Свадьба Наполеона: торжество с запахом человечины: "Императорская свадьба удалась на славу. Через 3 года полиция обнаружила шокирующие подробности церемонии. Широкая публика узнала о них лишь 100 лет спустя."(с)
Кстати, "Бокасса имел 19 жён и 77 признанных им детей. Одна из жён, императрица Екатерина Дангиаде, была его венчанной католической супругой. Она была коронована им с огромными затратами и пышностью по образцу коронации Жозефины Богарне."(с)

Королевское меню: чем обедают монаршие особы: "Перечисляем блюда, которые женская половина Виндзоров выбирает для дневной трапезы." - смотрите и завидуйте: https://www.marieclaire.ru/food/korolevskoe...onarshie-osoby/

ВИДЕО Что пил Петр Великий?: "Егор Яковлев и Дмитрий Пучков обсуждают историю первого российского курорта в Карелии и Петра I, который полюбил отдыхать здесь на закате своей бурной жизни."(с)

Алкоголь и особый кофе: раскрыты причуды бывшего премьер-министра Великобритании Лиз Трасс: "The Guardian получили сведения о требованиях политика к еде и напиткам в поездках, и там, надо сказать, много интересного. Райдер Лиз Трасс уже сравнили с райдером рок-звезд.
Больной вопрос Трасс — кофе. Она пьет только определенные бренды, обязательно двойной эспрессо и всегда в белой чашке. Попробуйте принести ей светлую посуду с рисунком! Эспрессо-машину Лиз тоже возила везде с собой. Не зря врачи говорят о вреде кофеина.

Еще забавные требования Лиз предъявляла к еде. Она ни в коем случае не должна была храниться в пластиковых упаковках, важно было подавать только свежеприготовленные блюда. Никаких вчерашних заготовок. Обедала Трасс бейглами или суши. Вечером чиновница предпочитала снимать стресс от рабочего дня бутылочкой белого вина Sauvignon Blanc."(с) Источник: https://mixnews.lv/v-mire/2022/11/03/alkogo...anii-liz-trass/

О Гитлере: "Рукопись под названием «О Гитлере» была представлена министром внутренних дел СССР С. Кругловым на имя Сталина 29 декабря 1949 года (ее общий объем составлял 414 машинописных страниц). В сопроводительном письме С. Круглов сообщал, что, «находясь продолжительное время в ближайшем окружении Гитлера, Гюнше и Линге были в курсе сугубо секретных мероприятий нацистской Германии». Министр пояснил, что, «учитывая осведомленность Гюнше и Линге, они были определены на один из специальных объектов МВД СССР, где с ними была организована работа по изложению известных им фактов из жизни Гитлера».
Работа построена хронологически, начиная с 1933 года и кончая маем 1945 года, и состоит из отдельных эпизодов-фрагментов, причем не оговаривается, от кого из «соавторов» исходит та или иная информация. Кроме того, изложение носит отпечаток мышления «редакторов» из МВД и их восприятия фактов.

В этой публикации содержится лишь часть фрагментов, относящихся к 1936-1945 годам. Подзаголовки и примечания введены для ориентации читателя. Стиль рукописи оставлен без изменений, были исправлены только обнаруженные грамматические ошибки."(с) Источник: http://militera.lib.ru/research/bezymensky2/08.html

К сему: Что же ели и пили те, кого угощал Гитлер?

Это сообщение отредактировал Книгочей - 24-11-2022 - 18:26

(Книгочей @ 24-11-2022 - 18:12)
Что же ели и пили те, кого угощал Гитлер?
После Рудольфа Гесса его приемником стал Мартин Борман: «Какой лицемер!» — говорили эсэсовцы. «Вегетарианец, питающийся копченой колбасой» — так называли новоиспеченного преемника Гесса за то, что он усердно делил с Гитлером его вегетарианские блюда, а после этого уплетал у себя на вилле жирную копченую колбасу."(с)

(Книгочей @ 24-11-2022 - 18:12)
Что же ели и пили те, кого угощал Гитлер?
"В мае 1942 года Гитлер по предложению Шпеера созвал к себе в ставку промышленников.

В ставку прибыли: руководитель имперского объединения «Железо» д-р Герман Рехлинг, председатель правления стального концерна «Ферейнигте штальверке» д-р Альберт Феглер, член правления «Ферейнигте штальверке» и руководитель комиссии по производству танков д-р Вальтер Роланд, генеральный директор крупповских заводов и правая рука пушечного короля Круппа Эрих Мюллер, председатель правления концерна «Герман Геринг», он же имперский уполномоченный по добыче угля, Пауль Плейгер и другие.

До совещания Гитлер пригласил своих гостей на обед. Обеденный стол изобиловал всевозможными изысканными закусками из продуктов, которые специально доставлялись в ставку из Украины имперским комиссаром Кохом, бывшим гаулейтером Восточной Пруссии.

После обеда Гитлер с промышленниками удалился в чайный павильон, в котором был оборудован большой зал специально для совещаний. Там для промышленников были приготовлены вина, шампанское, коньяк и гаванские сигары.

Совещание происходило при закрытых дверях в строго секретном порядке."(с)

(Книгочей @ 24-11-2022 - 18:12)
Что же ели и пили те, кого угощал Гитлер?
"Явившись в блиндаж Гитлера, Гофман зашел сначала к Линге. Гофман был навеселе, несмотря на то что Гитлер в связи с трагическими событиями под Сталинградом запретил употреблять спиртные напитки в ставке в течение 14 дней. У Гофмана имелся собственный запас шампанского, что позволяло ему легко переносить этот запрет. Гофман сказал Линге, что хочет подшутить над Гитлером, и просил подать ему в присутствии Гитлера бокал для шампанского, наполненный яблочным соком с содовой водой. Сервируя Гитлеру чай, Линге приказал ординарцу поставить перед Гофманом бокал с «шампанским». Гитлер уставился на бокал Гофмана, затем сердито посмотрел на Линге. Гофман поспешил разъяснить Гитлеру свою шутку. Лицо Гитлера прояснилось. Он стал вместе с Гофманом смеяться над этой выдумкой. Гофман воспользовался этим минутным настроением Гитлера и стал просить рабочих для своего имения.

«Какая отвратительная корысть!» — подумал Линге, выходя из комнаты."(с)

(Книгочей @ 24-11-2022 - 18:12)
Что же ели и пили те, кого угощал Гитлер?
"К концу военного совещания в салоне, примыкающем к большой гостиной, собирались, в ожидании обеда, Ева Браун, ее мать и сестра Гретель, фрау Шнейдер, компаньонка Евы фрейлейн Каструп, Борман, Белов и Брандт со своими женами, Отто Дитрих, Хевель, Лоренц, секретарши и адъютанты Гитлера. Около половины четвертого Гитлер под руку с одной из дам, которая, по заведенной традиции, должна была сидеть рядом с ним за столом, вел все общество в столовую. За обедом, как и в прошлом году, велись самые пустые разговоры. Война не упоминалась ни единым словом. После обеда при хорошей погоде Гитлер вместе с другими отправлялся на прогулку к павильону «Моослендеркопф».

В плохую погоду Гитлер оставался в замке и проводил время с Евой Браун в ее комнате. Они обычно вместе просматривали старые немецкие иллюстрированные журналы 1933 — 1939 годов и любовались снимками, отражавшими годы его «величия». Гитлер ужинал в восемь вечера в обществе тех же лиц, с которыми обедал. После ужина Гитлер проводил вечернее совещание, которое заключалось в том, что его военные адъютанты Белов, Путкаммер и Борман поочередно вкратце докладывали обстановку на фронтах. После вечернего совещания в большой гостиной начинался обычный «вечерний чай» с неизменным шампанским и граммофонными пластинками. Разнообразие в этом году внесли коктейли, которые изготовлялись по рецептам Евы Браун. Этим коктейлям она и эсэсовские ординарцы давали различные шутливые названия. Когда Гитлеру однажды подали новый коктейль, он спросил, какое название ему дано. Гитлеру ответили: «Автобус». Он заинтересовался, почему именно «автобус». Когда Гитлеру объяснили, что, очевидно, потому, что он, как автобус, много вмещает в себя и действует с такой же быстротой, с какой мчится автобус, он очень смеялся и хвалил Еву Браун за изобретательность. После полуночи, по распоряжению Евы Браун, подавался второй (легкий) ужин: черепаховый суп, бутерброды, сосиски."(с)

(Книгочей @ 24-11-2022 - 18:12)
Рукопись под названием «О Гитлере» была представлена министром внутренних дел СССР С. Кругловым на имя Сталина 29 декабря 1949 года
Последние дни в бункере: "...Гитлер говорил только о том, как лучше всего покончить с собой. При этом он расписывал им в самых страшных красках, что будет с ними, если они попадут в руки русских. Со всеми подробностями Гитлер рассуждал о том, что лучше: застрелиться, отравиться или вскрыть вены. Эти ночные чаепития продолжались до 6 — 7 часов утра. Секретарши от этих разговоров становились все более истеричными.

После чая у Гитлера фрау Кристиан стала приходить к эсэсовским офицерам из личной охраны, которые находились в помещении коммутатора, и без конца пила с ними шампанское. Однажды утром, когда Линге тоже присоединился к ним, фрау Кристиан ни с того ни с сего швырнула в Линге свой бокал с шампанским. Позже она извинилась перед ним, объяснив, что ее нервы просто не выдерживают больше разговоров за чаем у Гитлера о способах самоубийства. Настроение эсэсовцев личной охраны Гитлера также становилось все более подавленным; они заглушали его безмерным количеством водки и шампанского."(с) - http://militera.lib.ru/research/bezymensky2/08.html

ВИДЕО Президентский завтрак! Три яйца в стекле - чешский завтрак первого президента.: "Сегодня для вас Марек Милославович приготовил чешский завтрак – три яйца в стекле – любимое блюдо нашего первого президента Чехословакии, которого зовут Томаш Гарриг Масарик. Еда очень простая и очень вкусная.

Для приготовления одной порции вам потребуется:

стеклянный бокал
3 яйца
кусочек сливочного масла
соль по вкусу

можно добавить (не обязательно)

шнит-лук
петрушка
черный перец

твердый сыр типа пармезан
или
свежий хрен

Яйца вынимаем из холодильника за полчаса перед приготовлением. По одному
опускаем яйца в кипящую воду с ложкой уксуса и ложкой соли. Это нам
поможет, чтобы яйца не лопнули. Яйца можно даже проткнуть в широкой
части иголкой - они выпустят воздух и не лопнут. Варим 4 минуты, затем
кладем в миску и заливаем холодной водой. Охлаждаем так, чтобы их можно
держять спокойно в руках.

Почистим осторожно яйца от кожуры и ложкой кладём в стеклянный бокал.
Осторожно, чтобы туда не попали части скорлупы. Свежие яйца плохо чистятся
от кожуры, идеально использовать недельной давности.

Три яйца в стеклянном бокале посолим, добавим кусочек сливочного
масла, можно добавить молотый перец, шнит-лук или петрушку. Также
можно сделать вариант: яйца посыпаем твердым сортом сыра типа
пармезан, либо посыпаем хреном, так как любил наш батюшка Масарик.

Яйца в стекле немного перемешаем, чтобы ингредиенты равномерно распределились и
сразу подаем с хлебушком.

Приятного аппетита! A dobrou chuť!"(с) Ваш Марек Милославович





Это сообщение отредактировал Книгочей - 28-06-2024 - 05:31

ВИДЕО Что ели цари и императоры? Меню для монархов.