"Яблоки от яблонь недалёко падают."(с)

(Книгочей @ 01-12-2019 - 19:58)
ВСЕ ЛЮБЯТ ЯБЛОКИ ?
Хрю-хрю ! ( В смысле : "Да, да !" )

(Книгочей @ 01-12-2019 - 20:04)
(Книгочей @ 01-12-2019 - 19:58)
ВСЕ ЛЮБЯТ ЯБЛОКИ ? Хрю-хрю ! ( В смысле : "Да, да !" ) Да, ещё как ! : "Смешные и прикольные свинки кушают яблоки, хрюкают и чавкают !" - https://www.youtube.com/watch?v=ANsbKvckinE :





Это сообщение отредактировал Книгочей - 01-12-2019 - 20:09

(Книгочей @ 01-12-2019 - 20:04)
(Книгочей @ 01-12-2019 - 19:58)
ВСЕ ЛЮБЯТ ЯБЛОКИ ? Хрю-хрю ! ( В смысле : "Да, да !" ) : "Смешные и прикольные свинки кушают яблоки, хрюкают и чавкают !" "Кролики смачно кушают яблоко !" - https://www.youtube.com/watch?v=ROkhvV-WEAc :





Это сообщение отредактировал Книгочей - 01-12-2019 - 20:16

(Книгочей @ 01-12-2019 - 19:58)
ВСЕ ЛЮБЯТ ЯБЛОКИ ?
"Мяу-мяу !" : "Кот ест яблоко !" ( и даже чавкает от удовольствия )- https://www.youtube.com/watch?v=RK0Cx-SioZg :

(Книгочей @ 01-12-2019 - 19:58)
ВСЕ ЛЮБЯТ ЯБЛОКИ ?
"Медведь ест яблоко." ( видать проголодался во время долгой зимней спячки в берлоге ) - https://www.youtube.com/watch?v=35u44xX71kQ :

(Книгочей @ 01-12-2019 - 19:58)
ВСЕ ЛЮБЯТ ЯБЛОКИ ?
Не только любят, но даже едят их наперегонки ! : "БРАТЬЯ КУШАЮТ ЯБЛОКИ" - https://www.youtube.com/watch?v=eMebEJV1yO4 :

(Книгочей @ 01-12-2019 - 19:58)
ВСЕ ЛЮБЯТ ЯБЛОКИ ?
"Что за глупый вопрос ?!" :

(Книгочей @ 01-12-2019 - 20:31)
(Книгочей @ 01-12-2019 - 19:58)
ВСЕ ЛЮБЯТ ЯБЛОКИ ? "Что за глупый вопрос ?!" "Конечно, все, кто их пробовал !" :



Это сообщение отредактировал Книгочей - 01-12-2019 - 20:33

Кому нельзя есть яблоки ? - Ответ врачей : "Самым популярным и распространенным фруктом в нашей стране * являются именно яблоки. Многие люди выращивают яблоневые деревья на своих дачных участках, чтобы можно было полакомиться их сочными и сладкими плодами. Для яблок практически нет противопоказаний. Однако некоторым стоит отказаться от этого полезного фрукта, пишет ogo.ua.

Люди с гастритами с повышенной кислотностью желудочного сока, а также те, у кого язва желудка и двенадцатиперстной кишки или воспалительные процессы в поджелудочной железе, должны быть осторожными со свежими яблоками, поскольку они могут осложнить течение болезни.

Во время обострения этих заболеваний не стоит есть яблоки, так же как и другие овощи и фрукты. И, проконсультировавшись с врачом, люди с подобными проблемами могут кушать сладкие яблоки, натертые без кожуры, или печеные, из которых предварительно удалили сердцевину.

Конечно, содержание витамина С в этом случае уменьшается после тепловой обработки, но пептидные, минеральные соли, фруктовые кислоты сохраняются. Те, кто имеет аллергию, не должны есть красных яблок, нужно отдавать предпочтение зеленым.

Также и маленьким детям педиатры советуют давать зеленые яблоки. Тем, у кого сахарный диабет, нельзя есть красные сладкие яблоки.

Насчет сушеных, то они сохраняют и пищевые, биологические и диетические свойства свежих яблок, утверждают специалисты." - https://podrobnosti.ua/2235927-komu-nelzja-...et-vrachej.html * И не только в Украине !

Это сообщение отредактировал Книгочей - 01-12-2019 - 20:37

А про красавиц говорят, что она "как наливное яблочко !"

А между людьми может быть "яблоко раздора" :

Кушайте яблоки - будете здоровы !

"Яблоки едят не только в сыром виде — их запекают в пирогах, а также готовят сок. На яблоках даже настаивают алкоголь. И это не удивительно. Из тысячи вариантов каждый находит свое. Яблоки являются символом соблазна в мифологии и фольклоре, а также ассоциируются с долголетием, ведь они издавна известны пользой для здоровья. Яблоко относится к самым вкусным и полезным фруктам на планете. Как гласит поговорка «кто яблоко в день съедает, у того врач дома не бывает». + ВИДЕО : https://batop.ru/top-10-svezhih-faktov-o-yablokah

Гид по сортам яблок : https://eda.ru/media/produkt/gid-po-sortam-yablok

Странности знаменитых людей :



"Ни для кого не секрет, что многие прославленные личности прошлого имели странности не только в бытовых привычках, но и в кулинарных предпочтениях. Взять, к примеру, отношение к яблокам. Для того, чтобы сочинить хороший детектив, писательница Агата Кристи ложилась в горячую ванну и начинала грызть яблоки. Кристи утверждала, что от этого в её голове рождаются запутанные сюжеты.

Ещё интереснее относился к яблокам Фридрих Шиллер. Известно, что, трудясь пером, он съедал много яблок, а затем складывал огрызки в выдвижной ящик письменного стола. Там они начинали гнить, и именно этот запах вызывал у Шиллера особый творческий подъём.

Однако в то время как у личностей творческих яблоки занимали привилегированное положение, у некоторых знаменитых аристократов они любовью не пользовались. Так, Растрелли писал, что в числе особенных странностей Государыни Елизаветы Петровны была её страшная неприязнь к яблокам: "Она терпеть не могла яблоков; и мало того, что сама их не ела никогда, она до того не любила яблочного запаху, что узнавала по чутью, кто ел недавно, и сердилась на тех, от которых пахло ими; от яблоков ей делалась дурно, и приближенные остерегались даже накануне того дня, когда им следовало являться ко двору, до яблоков дотрагиваться». - https://nourriture.ru/rasskazy-o-ede/1438007/

И наконец 10 яблок, которые изменили мир // СЪЕДОБНЫЙ СИМВОЛ : "По интернету гуляет мем, что мир изменили три яблока: Евы (при участии Адама), Ньютона и Стива Джобса. «Кот Шрёдингера» готов с этим поспорить. Более тщательная проработка вопроса показывает, что яблок, определивших путь развития человечества, гораздо больше..." - https://kot.sh/statya/3216/10-yablok-kotorye-izmenili-mir

Это сообщение отредактировал Книгочей - 01-12-2019 - 22:10

Яблоко в ИСТОРИИ : а) Красное "Яблочко".


☭ Эх Яблочко !( в цвете) ☭ Oh, Little Apple (in color) ☭ - https://www.youtube.com/watch?v=AZBd-QRvXas :

(Книгочей @ 02-12-2019 - 21:24)
Яблоко в ИСТОРИИ : а) Красное "Яблочко".
☭ Эх Яблочко !( в цвете) ☭ Oh, Little Apple (in color) ☭ - https://www.youtube.com/watch?v=AZBd-QRvXas б) Было и "белое" "Яблочко", типа, белогвардейский, упс, белый налив :



Это сообщение отредактировал Книгочей - 02-12-2019 - 21:29

(Книгочей @ 02-12-2019 - 21:27)
(Книгочей @ 02-12-2019 - 21:24)
Яблоко в ИСТОРИИ : а) Красное "Яблочко".
☭ Эх Яблочко !( в цвете) ☭ Oh, Little Apple (in color) ☭ - https://www.youtube.com/watch?v=AZBd-QRvXas б) Было и "белое" "Яблочко", типа, белогвардейский, упс, белый налив. в) Были и зелёные :

И они тоже пели "Яблочко" - https://www.youtube.com/watch?v=5NKtERwSPA0 :





Это сообщение отредактировал Книгочей - 02-12-2019 - 21:32

А спустя 70 лет "красные" оказались на поверку внутри "белыми"...



..Как все яблоки...

Это сообщение отредактировал Книгочей - 02-12-2019 - 21:34

А ещё см. тему "Пища для веселья, еда для смеха..." - https://community.sxnarod.com/987/kylinarnie-anekdoti.html

(Ptichkanaprovode @ 02-12-2019 - 21:40)
Хурма- сердечное яблоко.
Но, не ЯБЛОКО же ! К сему : "Хурма в яблоках. Полезный совет.

Агрономы вывели яблоки, остающиеся свежими в течение года : "Американские ученые вывели новый сорт яблок под названием Cosmic Crisp, которые можно хранить больше года, что может значительно помочь в борьбе с пищевыми отходами. Яблоки Cosmic Crisp были созданы в рамках программы разведения плодовых деревьев специалистами Университета Вашингтона, а на их разработку ушло три десятилетия и около 10 миллионов $. Никакого отношения к генетической модификации новые плоды не имеют, а представляют собой результат перекрестной гибридизации. Отмечается, что яблоки обладают сбалансированным уровнем кислотности и повышенной сладостью, благодаря чему при их использовании в выпечке можно использовать меньше сахара. Помимо этого, плоды значительно медленнее становятся коричневыми после разрезания, а также отлично сохраняют текстуру и вкус в течение года при хранении в прохладном месте.



Своим названием яблоки Cosmic Crisp обязаны внешнему виду – крошечные яркие точки на темно-красной кожуре плодов напомнили ученым о космосе." - https://kedem.ru/news/

НУ и НУ ! Яблоки-убийцы ? : "Когда вы надкусываете или разрезаете яблоко - оно темнеет. В свое время школьный учебник по химии для 8 класса в 90-х годах убеждал нас, что виной тому железо, которое под воздействием кислорода из двухвалентного превращается в трехвалентное. На самом деле, это неправда. Правда в том, что яблоко пытается нас убить !



Эволюция - вообще злая тетка без чувства юмора. Схема её работы крайне простая: обеспечить выживаемость как можно большему числу здоровых особей с репродуктивным потенциалом. Если кто-то этому мешает - надо его прибить (в облегченном варианте - убежать, спрятаться). Поэтому поколения червячков совершенствуются в успехе надгрызания яблок, чтобы выжить, а яблоко в свою очередь совершенствуется в том, как наиболее эффективно прибить тех, кто вообще на него позарился.

История с потемнением яблок - это как раз история про жестокий, эволюционно отточенный метод убийства врагов.

В окультуренных и созданных человеком сортах яблока есть много веществ по названием полифенолы(ПФ). К ним относятся всякие антиоксиданты и флавоноиды. Они помогают яблоку бороться с грибками. Для реакций с полифенолами у яблок также есть фермент полифенолоксидаза (ПФО), которая имеет в составе 4 атома меди (Cuprum). Как только на ПФ попадает кислород ПФО превращает полифенолы в хиноны. А потом эта армия из хинонов помогает синтезировать меланин из тирозина. (Кстати, у картофеля та же история....а, и у банана то самое). А уже пигмент меланин делает светлую мякоть яблока потемневшей.

Железа в яблоках на самом деле кот наплакал. Основное железо в растениях находится в зеленых органах: листья, завязи и т.п. в составе ферритина, но не в плодах.

Ладно, вернемся к тому, что в природе не бывает чего-то просто так.

Если мы объединим в одной реакции ПФО, полифенолы и кислород, то они умудряются любой белок превратить в какую-то гигантскую и неперевариваемую ерунду. Поэтому у червячка от нее склеивается жующий аппарат, а если он таки проталкивает этот комок, то ферментам сложно переварить эту структуру. Вот облепиху любите? Нравится как она "вяжет" все на языке? Вот так у червячка, только в 1000 раз хуже.
Таким образом яблоко пытается как минимум сказать: "Брам-брам, я невкусное! Я противное! Не ешь меня!", а как максимум уморить голодом или отказом систем пищеварения червячка. Это элемент растительного иммунитета, а смена цвета всего лишь побочка реакций.

Но мы не червячки, мы большие и высокоорганизованней с точки зрения эволюции, поэтому нам яблочки сильно не "вяжут" ничего в ротовой полости. Так, слегка. Но это не отменяет того факта, что пока я пишу пост и жую яблоко, эта вкусная сволочь пытается меня прикончить.

Эта химическая реакция (ПФО+ПФ+О2) лучше проходит в нейтральной среде. Поэтому закономерно, что кислые яблоки медленнее темнеют, а вот сладкие довольно шустро.

И поэтому как раз поливание яблок лимонным соком, который формирует кислую среду, позволяет замедлить реакцию." - https://ibigdan.livejournal.com/18460624.html

Это сообщение отредактировал Книгочей - 25-03-2020 - 18:48

Есть тема «Cipollino & Co»: "Чипполино и Компания", но это конкретно о том Какие из российских яблок самые вкусные, надо ли чистить яблоки и еще 10 вопросов о главной фруктовой скрепе: "Такой привычный с детства фрукт, как яблоко, вопросов вроде бы не вызывает. А зря. Если начать их задавать, то выяснится, что яблоки не так просты, как кажется!" Подробнее: https://www.maximonline.ru/guide/kakie-iz-r...krepe-id829748/