Кулинарное Фэнтези

(Книгочей @ 10-12-2021 - 17:42)
Ранее режиссеры рассказывали, что Говард Утка – один из переживших щелчок Таноса.


Источник веселых картинок: http://marvel.reactor.cc/search/%D0%B3%D0%...%82%D0%BA%D0%B0

"Вуншпунш": "Это мультсериал канадского производства[1], по мотивам сказки Михаэля Энде "Волшебный напиток", где в неком котле вариться "дьявольсконгениальный коктейль"... К сему: ВИДЕО "Wunschpunsch formula (russian)"

"Вторжение Бэйнов" / I"nvasion of the Bane": "Это первая серия британского сериала «Приключения Сары Джейн», ответвления «Доктора Кто».Сюжет этой серии связан с тринадцатилетней девочкой Марией Джексон, обнаруживающей странности вокруг себя. Вместе с журналисткой Сарой Джейн Смит она выясняет причины отравлений напитком «Bubble Shock!» («Пузырьковый шок»)."(с) Википедия. Относится к разряду т.н. "городских легенд", типа "бритвенных лезвий в жевательной резинке" или "конфет с ядом". Но носит не конспирологический, а уфологический характер. В этом эпизоде сериала есть и сатира на навязчивую рекламу.

К сему: ВИДЕО "Bubble Shock!" Bus - "The Sarah Jane Adventures" Soundtrack.





Это сообщение отредактировал Книгочей - 28-01-2022 - 17:55

ВИДЕО "Реклама напитка "Воа Juice"

(Книгочей @ 28-01-2022 - 19:24)
Напиток "Воа Juice".
"Боа Джюс": "Это выдуманный тоник из фантастического японского мультфильма "Летающий корабль-призрак" 1969 года. Этот напиток, усиленно рекламируемый корпорацией «Куросио» обладает побочным действием: люди, пьющие его продолжительное время, просто растворяются. По сути, это просто разбавленная кислота, которая начинает действовать в тот момент, когда доза выпитых напитков дойдёт до предела."(с) К сему: ВИДЕО "Нарезка из мультфильма "Летающий корабль-призрак".

Волшебный горшочек: Это сосуд, который присутствует в разных сказках различных народов, имеющий свойства СКАТЕРТИ-САМОБРАНКИ. Так, например, есть «Сладкая каша» (нем. "Der süße Brei") — это сказка о волшебном горшочке, который был способен сам сварить кашу. По системе классификации сказочных сюжетов Aарне-Томпсона, имеет номер 565: «волшебная мельница».

ПО СЮЖЕТУ "В семье бедной девочки, которая живёт вдвоём со своей матерью, стало нечего есть. В лесу девочка встречает старуху, которая дарит ей волшебный горшочек, которому стоит лишь сказать: «Горшочек, вари!», как он сам начинает варить чудесную сладкую пшённую кашу в любых количествах. Для того, чтобы остановить его, стоит сказать «Горшочек, не вари!». Однажды, когда девочка ушла из дома, её мать варила кашу, а какие слова надо сказать, чтобы горшочек остановился, забыла. Весь город оказался залит вкусной кашей, пока дочка не вернулась домой, и не произнесла нужные слова. К тому времени горшочек наварил уже столько, что проезжающие должны были себе в каше проедать дорогу.

Есть чешская народная сказка со схожим сюжетом под названием «Горшочек, вари!» (чеш. "Hrnečku, vař!") была записана писателем, поэтом и этнографом Карелом Эрбеном.

Сюжет сказки близок древней легенде о том, что произведением вечной пищи может управлять только непорочность. Существует также индийская легенда о сосуде, который варил нескончаемую кашу из одного зернышка риса. Каша или хлеб являлась основным продуктом питания и елась в Тюрингии во время масленицы, чтобы весь год не было ни в чём недостатка. Лутц Рёрих замечает, что упоминание пшена в сказке сохранилось, по-видимому, от средневекового рациона низких классов населения. Когда дело касалось произнесения магических формул, то всё зависело от точного, дословного произнесения необходимых слов.

Мотив сказки связан с таким широко распространённым прежде явлением, как голод. Её сюжет много старше того времени, когда в Европе стал для всех доступен тростниковый (и тем более свекольный) сахар, ранее кашу слегка подслащивали мёдом и фруктами, их естественная сладость придавала каше из пшена замечательный вкус. Кроме того, способность к набуханию у пшена даже больше чем у риса, при варке оно увеличивается в размерах в шесть-семь раз."(с) Википедия.
К сему: М./ф. "Горшочек каши".

(Книгочей @ 28-01-2022 - 19:51)
Волшебный горшочек: Это сосуд, который присутствует в разных сказках различных народов, имеющий свойства СКАТЕРТИ-САМОБРАНКИ.
Данный сосуд готовит обычную, а не чудесную кашу, но в неимоверных количествах. Поэтому, скорее всего не относится к теме "Кулинарная магия" и "волшебная гастрономия.", но может иметь отношение к теме Еда будущего : "вечный хлеб" и т.д. и т.п., т.к. представляет собой, по сути, ПИЩЕВОЙ СИНТЕЗАТОР.
Кроме того, способность к набуханию у пшена даже больше чем у риса, при варке оно увеличивается в размерах в шесть-семь раз.Возможно, что эта особенность навела на мысль Александра Беляева написать роман "Вечный хлеб".

(Книгочей @ 28-01-2022 - 19:51)
Волшебный горшочек: Это сосуд, который присутствует в разных сказках различных народов, имеющий свойства СКАТЕРТИ-САМОБРАНКИ.
Скатерть-самобранка: "(самобранная скатерть, скатерть-хлебосолка) — Это волшебный предмет, который в любое время и в любом месте может накормить и напоить своего хозяина, достаточно только развернуть её и произнести заветные слова. Волшебная скатерть фигурирует в русских народных, а также во французских и немецких сказках. Чтобы накрыть на стол, достаточно развернуть скатерть, и она тут же будет уставлена разнообразными яствами. Накормив хозяина, скатерть затем сама убирается и складывается."(с) Википедия. Скатерть-самобранка представляет собой волшебный предмет, который снабжает пищей и напитками, но не другими предметами, исключая посуду и приборы, которые необходимы для еды.

К сему: ВИДЕО "Ералаш" №181 "Скатерть-самобранка".

(Книгочей @ 28-01-2022 - 20:08)
Скатерть-самобранка представляет собой волшебный предмет, который снабжает пищей и напитками, но не другими предметами, исключая посуду и приборы, которые необходимы для еды.
Для получения различных материальных ценностей в разных количествах служит рог изобилия. К сему: РОГ ИЗОБИЛИЯ более удобен в обращении, чем лампа Алладина или любой другой сосуд с джинном или джиннией с которыми могут быть проблемы.
К сему: "Волшебная лампа Аладдина", СССР 1966 г.

Учёные пытаются создать "живой компьютер", т.е. биокомпьютер (также биологический компьютер, молекулярный компьютер) — это компьютер, который функционирует как живой организм или содержит биологические компоненты. Создание биокомпьютеров основывается на направлении молекулярных вычислений. В качестве вычислительных элементов используются белки и нуклеиновые кислоты, реагирующие друг с другом. Одним из видов молекулярных компьютеров можно назвать ДНК-компьютер, вычисления в котором соответствуют различным реакциям между фрагментами ДНК. От классических компьютеров ДНК-компьютеры отличаются тем, что химические реакции происходят сразу между множеством молекул независимо друг от друга.."(с). Тем более, что Гв 2019 году "группа исследователей из Высшей технической школы Цюриха в Швейцарии (ETH Zurich) смогли создать первый в истории биосинтетический двухъядерный процессор в клетке человека."(с) - https://chudo.tech/2019/04/19/uchenye-sozda...-zhivoj-kletki/

(Книгочей @ 13-02-2022 - 21:27)
Учёные пытаются создать "живой компьютер".
И может случиться что искусственный разум родится в результате ферментации, брожения и прочих манипуляций при работах в области новых пищевых продуктов - "Группа учёных прививает модифицированную цепочку ДНК в культуру болгарской палочки — бактерии, которую используют при ферментации йогурта. Первые испытания кажутся неудачными, но одна исследовательница берёт бактерии домой, чтобы сделать домашний йогурт. Ночью биомасса обретает разум. Йогурт требует встречи с лидерами США, заявляя, что знает решения многих национальных проблем. В качестве вознаграждения йогурт запрашивает штат Огайо. Лидеры смеются над этим предложением, но принимают его после того, как йогурт грозит обратиться к Китаю, который обещал целый регион. Вскоре йогурт предоставляет президенту план, благодаря которому в течение одного года можно будет полностью погасить государственный долг США, но предупреждает, что любое отклонение чревато крахом всей экономики."(с) «Когда йогурт захватил мир» / «When The Yogurt Took Over» - Сериал «Любовь. Смерть. Роботы», № в сериала и № в сезоне - 6.

Женщина мастерски готовит еду в виде персонажей из мультфильмов для своих детей: "Японская многодетная мама, известная в социальных сетях под ником @etn.co_mam, любит готовить своим детям не только вкусную и полезную еду, но и красивую. Она создает блюда с забавными и узнаваемыми персонажами любимых мультфильмов, чтобы заинтересовать своих детей правильным питанием. Она мастерски овладела искусством украшения еды, что на приготовление одного блюда тратит около часа, а вдохновение находит, глядя на ингредиенты. Творческий интерес к кулинарии привел к тому, что она делится своими вкусными творениями не только с детьми, но и с другими людьми, выкладывая фото на личной страничке, где многочисленные подписчики высказывают признательность и восхищение ее творчеству. Также японка выпустила кулинарную книгу, в которой делится своими знаниями о том, как сделать обычную еду полезной, красивой и аппетитной."(с) - https://kedem.ru/news/2022/02/14/zhenshchin...ya-svoih-detej/

(Книгочей @ 19-02-2022 - 01:10)
Японская многодетная мама, известная в социальных сетях под ником @etn.co_mam, любит готовить своим детям не только вкусную и полезную еду, но и красивую.
Она или не она, но похоже - ВИДЕО ONE ROOF ALLIANCE　えとにママ　クッキング「ねこのおにぎり」

(Книгочей @ 19-02-2022 - 01:10)
Японская многодетная мама, известная в социальных сетях под ником @etn.co_mam, любит готовить своим детям не только вкусную и полезную еду, но и красивую. Она создает блюда с забавными и узнаваемыми персонажами любимых мультфильмов, чтобы заинтересовать своих детей правильным питанием.
Японка стала интернет-сенсацией, "придумывая" необычную еду для своих детей – фото: https://www.metronews.ru/novosti/world/revi...y-foto-1710315/

РАТАТУЙ: "В некоторых французских сказках описывается, как ведьмы готовят рататуй из мышей и лягушек."(с)

(Книгочей @ 20-02-2022 - 08:25)
РАТАТУЙ: "В некоторых французских сказках описывается, как ведьмы готовят рататуй из мышей и лягушек."(с)
Вкуснейший рататуй: рецепт и советы шеф-повара из Прованса: "Готовить может каждый. И любое, даже банальное блюдо, станет кулинарным шедевром, если в него вложить душу

Авторы мультфильма «Рататуй» сознательно выбрали именно это блюдо, чтобы герой поразил сурового кулинарного критика. Французы относились снисходительно к пестрой овощной смеси, пока не пришла мода на сезонные продукты.

Готовить может каждый. И любое, даже банальное блюдо, станет кулинарным шедевром, если в него вложить душу — вот основная идея диснеевского мультфильма.

А что может быть банальнее, чем рагу из овощей, которые в изобилии растут под солнцем Лангедока и Прованса. Его явно нельзя отнести к блюдам высокой кухни. Да и в самом звучании слова «рататуй» (ratatouille) французскому уху слышится скорее уничижение, чем изысканность.

Впервые, согласно Историческому словарю французского языка, рататуй упоминается в 1778 году. По одной из версий, слово происходит от окситанского ratatolha (окситанский — это романский язык, на котором разговаривают на юге Франции) и обозначает способ приготовления, при котором разные ингредиенты перемешивают и тушат.

Долгое время «рататуй» был также синонимом плохой еды, несвежей мешанины.

А производное от ratatouille — rata отчасти сродни русскому слову «бурда». Рата на французском армейском жаргоне называли любую тушеную смесь, например фасоль с картошкой или овощи с мясом и даже разогретые остатки пищи. В повести Оноре де Бальзака «Первые шаги в жизни» (1842) один из героев сообщает: «У меня слишком нежный желудок, чтобы переварить этот трактирный рататуй». В некоторых французских сказках ведьмы готовили рататуй из мышей и лягушек.

Готовить овощное рагу во Франции начали приблизительно в XVIII веке. Овощи, составляющие его основу, — сладкий перец, кабачок, помидор — появились в Европе благодаря колониальной торговле только в конце XVI века. По свидетельству кулинарного критика Гримо де ла Реньера, экзотические овощи попали в Лангедок и Прованс из Испании. А баклажан привезли из Африки арабы, скорее всего, он стал известен европейцам после XII века. Долгое время к ним относились как к декоративным растениям и не использовали в пищу. Только в конце XIX века словом «рататуй» стали называть знакомую нам тушеную овощную смесь. Считается, что рецепт ее предложил шеф-повар одного из отелей в Ницце, потому и классический рецепт называется рататуй нисуаз. Но почти наверняка за основу повар взял одно из блюд крестьянской кухни. Известность рататуй приобрел несколько десятилетий назад, когда представители новой французской кухни начали уделять больше внимания свежим овощам и сезонным продуктам. «Собратьев» рататуя готовят по всему Средиземноморью.

В каждой стране, в зависимости от региона и некоторых ингредиентов, его называют по-разному. Испанцы — писто, баски — пиперад, каталонцы — самфайна, сицилийцы — капоната. Во французском регионе Лангедок-Руссильон из баклажанов и помидоров готовят блюдо под названием боэмьен, а в том же Провансе оно называется боэмьен де легюм. Особенным провансальский рататуй делают местные травы: тимьян, сельдерей, розмарин, базилик, зеленый эстрагон и, конечно же, оливки. Ароматные травы, кроме базилика, связывают в пучок (букет гарни), чтобы легко извлечь из готового блюда. Тимьян и розмарин — сильные специи, их не оставляют надолго. А вот листья свежего базилика не подвергают тепловой обработке, их добавляют в конце, чтобы запах не улетучился.

Как правильно нарезать овощи — кубиками или кружочками, крупными или мелкими, — поклонники спорят, но эти споры напоминают конфликт «тупоконечников» и «остроконечников». Однако у каждого варианта свои преимущества. Крупные кубики быстрее нарезать, но готовить дольше, а значит, овощи потеряют вкус. Мелкая нарезка — дело кропотливое, зато приготовление займет меньше времени и вкус будет насыщеннее.

Согласно правилам французской кухни, рататуй — блюдо сезонное. Если вам доведется побывать на юге Франции поздней весной или в разгар лета, посвятите один из вечеров тому, чтобы, устроившись на террасе ресторана, под пение соловьев попробовать рататуй с розовым вином. Это, по мнению многих местных поваров, и есть настоящий вкус Прованса.

РЕЦЕПТ "Рататуй нисуаз":

Время приготовления: 45 минут

На сколько персон: 4

3 луковицы
1 кабачок 4 перца разного цвета
1 баклажан 5 помидоров
100 г маслин нисуаз
Несколько веточек базилика
2–4 зубчика чеснока
Веточка сельдерея, веточка розмарина, тимьян, несколько веточек петрушки (связать кулинарной нитью в пучок)
2 стакана оливкового масла
Соль, перец по вкусу


1 Нарезать лук, кабачок, перец и бак лажаны кубиками.

Лучше выбрать 1 зеленый, 1 красный и 2 желтых перца.

В сотейнике на среднем огне обжарить перец на небольшом количестве оливкового масла минут 5–7, откинуть на дуршлаг. В том же сотейнике пассеровать лук. Когда он станет золотистого цвета, добавить измельченный чеснок и еще немного обжарить. Затем все выложить в дуршлаг, чтобы стекло масло.

2 Отдельно обжарить кабачки и бак лажаны, постоянно помешивая. Посолить, поперчить. Как только овощи немного обжарятся, выложить в дуршлаг.

3 В кастрюлю с толстым дном налить оливкового масла, добавить бланшированные очищенные от шкурки томаты, нарезанные кубиками . Размять их деревянной ложкой.

Добавить пучок зелени, сахар, соль, перец. Закрыть крышкой и готовить на медленном огне 10–15 минут до консистенции соуса.

4 Все овощи выложить в сотейник, добавить томаты с зеленью, готовить 10 минут при закрытой крышке на медленном огне. Извлечь букет гарни.

Разрезать каждую маслину на 8 частей, добавить в готовое блюдо, украсить его базиликом.

Уроженец города Шатоден (Франция), главный шеф-повар гостиницы «Рэдиссон Ройал» Жан-Мишель Ардуэн-Атлан рассказывает, с чем подавать рататуй

Как все-таки нужно нарезать овощи для рататуя — кубиками или кружками? Зависит от предпочтений.

Я режу мелкими кубиками и предварительно запекаю перец, так блюдо готовится быстрее и вкус получается нежнее. Главное — добавить маслины и выбрать хорошее оливковое масло.

Как правильно подавать блюдо? Это решать вам. Рататуй обычно подают на гарнир, он лишь недавно стал самостоятельным блюдом. Он одинаково удачно дополняет рыбу, птицу и мясо. Можно подавать и со свежим багетом. Кстати, рататуй хорош как в горячем, так и в холодном виде. Да и хранится он несколько дней.

Каким соусом его можно дополнить? Хорошо подходит писту, провансальский вариант итальянского песто: кедровые орешки, базилик, пармезан, оливковое масло. Соус добавляют в сотейник, перед тем как подать блюдо.

Когда во Франции традиционно готовят рататуй? В любой день недели. В отличие от курицы с картошкой, которую традиция предписывает есть только по воскресеньям."(с) Опубликовано econet.ru: https://econet.ru/articles/61584-vkusneyshi...ara-iz-provansa

(Книгочей @ 20-02-2022 - 08:28)
РАТАТУЙ: "Авторы мультфильма «Рататуй» сознательно выбрали именно это блюдо, чтобы герой поразил сурового кулинарного критика."(с)
В мультфильме «Рататуй» использован рецепт авторского рататуя с оригинальной сервировкой. К сему: ВИДЕО #7 Рататуй - Киноеда.

ВИДЕО #1 Кранчабунгас - Пицца черепашек ниндзя - Киноеда.

ВИДЕО #2 Лазанья Гарфилда - Киноеда.

ВИДЕО #3 Крабсбургер - Киноеда.

ВИДЕО Кольца Худалла - Star Wars The Official Cookbook - Кулинария мира "Звездных Войн": "Еще первый раз листав поваренную книгу по "Звездным Войнам", я обратил внимание на это блюдо, оно выглядело так аппетитно, что выбор в этот раз был не таким уж и сложным, а говорю я о Кольцах Худалла из вселенной "Звездных Войн".

Ингредиенты:

• Бекон - 500 гр.
• Лук - 2 шт. (крупный)
• Острый соус - 2 ст.л.
• Коричневый сахар - 1 стакан
• Гарам масала - 1/2 ч.л.

Гарам Масала:
• Чёрный перец - 1 ч.л.
• Гвоздика - 1 ч.л.
• Корица - 1 ч.л.
• Мускатный орех - 1 ч.л.
• Кумин - 1 ч.л.
• Кардамон - 1 ч.л.
• Кориандр - 1 ч.л."

Видео КИНО-ЕДА: сериал "ИГРА ПРЕСТОЛОВ" ("GAME OF THRONES") ПИРОГ С ПОЧКАМИ: "Ингредиенты:
- 500-600 г говядины;
- 2 телячьих почки;
- 1 луковица;
- 1 небольшая морковь;
- 0,5 л. говяжьего бульона;
- 2-3 листа слоёного теста;
- 1 яйцо;
- 2 ст. л. муки (для начинки);
- 2 ст. л. вустерского соуса;
- Щепотка сухого тимьяна;-
- 1 ст. л. грибного порошка;
- Петрушка;
- Соль, перец по вкусу."

«Полный расколбас» / "Sausage Party", буквально «Сосисочная вечеринка»: "Это американский 3D-компьютерно-анимационный приключенческо-комедийный фильм, который сняли режиссёры Грег Тирнан и Конрад Вернон.К сему: ВИДЕО "Полный расколбас": трейлер.

Полено какого дерева использовали Папа Карло и Джеппетто для изготовления Буратино и Пиноккио? Какой рецепт теста из которого замесили Колобка? Если про деревья история умалчивает, то чудесное тесто могло быть такое, как в рассказе Джуди Будниц "Гершель": "..Из своей работы он не делал тайны. Он был честен с покупателями, никогда их не надувал: не поил младенцев водой, чтобы сделать тяжелее (как, рассказывают, поступают некоторые мастера по детям). Гершель любого был готов впустить к себе в мастерскую и позволить наблюдать за его работой. В детстве я провел там много часов, глядя на него во все глаза. Приходили и другие мальчишки, а еще девчонка по имени Алина. Там мы чувствовали себя совсем как дома, не то что в других местах.

В мастерской стояла жара, пар столбом. Младенцы были нежными и нуждались в тепле для роста. Первым делом Гершель замешивал тесто. Он разводил порошки и жидкости в большой деревянной лохани, постоянно проверяя густоту состава. Мы не знали, из чего состоит его тесто, и не отваживались спросить, потому что за работой Гершель без умолку распевал молитвы, иногда с закрытыми глазами.

Когда тесто становилось золотисто-розовым и напоминало густотой творог (однажды Гершель позволил нам потрогать тесто, заставив сперва вымыть руки), он принимался его месить. Чудесное было зрелище! Гершель, человек вообще-то хилый, обладал очень мускулистыми руками — недаром он годами месил тесто. Мы любовались кувырканием и танцем теста, тугими канатами мышц мастера, сбегающим по его щекам пЧтом, переглядывались и шептали друг дружке: "Я тоже буду таким, когда вырасту!"

Потом Гершель клал тесто в таз, накрывал его и оставлял подниматься. Когда оно увеличивалось в объеме вдвое, он мял его, заставляя опадать. Так он делал дважды. А потом закатывал рукава, протирал очки и приступал к самому замечательному этапу работы. Своими сильными чуткими руками он начинал придавать тесту форму ребенка, не забывая про молитвы. Он лепил голову, шею, живот и молился о том, чего вылепить не мог: о сердце, рассудке, душе. Он делал руки и ноги, пальчики на руках и на ногах, взбивал щечки. Вскоре перед ним лежало готовое тельце, обсыпанное мукой. Не хватало только ушей: вместо них он оставлял только почки, которым предстояло раскрыться и распуститься при выпекании.

Дальше Гершель клал ребенка на спинку и отправлял в печь. Печи у него были чистые и белые, они круглый год стояли разогретые до 98,6 градусов. При выпекании дети пузырились, покачивались на спинках. Одни становились больше, другие усыхали. Гершель постоянно проверял, как они там, но старался не беспокоить. Спустя девять месяцев (мастер аккуратно соблюдал сроки) он вынимал их из печи — кого за голову, кого за ноги. Ничто не сравнится с видом свеженького младенца, только что из печки, с крохотными ноготками, надрывающегося от крика, пока Гершель проверял, удалось ли его изделие.

Я тоже изделие Гершеля. Потому, наверное, и вышел таким пригожим."(с)

Источник: https://libking.ru/books/sf-/sf-fantasy/305...ts-gershel.html

Это сообщение отредактировал Книгочей - 20-02-2022 - 16:51

(Книгочей @ 20-02-2022 - 16:47)
Полено какого дерева использовали Папа Карло и Джеппетто для изготовления Буратино и Пиноккио? Какой рецепт теста из которого замесили Колобка? Если про деревья история умалчивает, то чудесное тесто могло быть такое, как в рассказе Джуди Будниц "Гершель": ВИДЕО Джуди Будниц - "Гершель" (аудио фэнтези рассказ)





Это сообщение отредактировал Книгочей - 20-02-2022 - 16:51

Видео "САМЫЕ СТРАННЫЕ ВЫМЫШЛЕННЫЕ НАПИТКИ" | Сыендук.

Видео "САМАЯ СТРАННАЯ ВЫМЫШЛЕННАЯ ЕДА" | Сыендук

(Ptichkanaprovode @ 09-03-2020 - 08:31)
Фэнтези основывается на использовании мифологических и сказочных мотивов в современном виде.
ВИДЕО ХБ-2: "Живая вода".