Символ НОВЫЙ ГОД на столе!

(Книгочей @ 06-12-2021 - 14:01)
(Книгочей @ 06-12-2021 - 13:59)
"Первое из правил — в этот вечер нужно готовить больше мяса птицы, мясных закусок из разных сортов мяса. Он не благосклонно относится к тем, кто мало приготовит его любимых блюд."(с)Овощи тоже нужны, т.к. в них есть витамины:

(Книгочей @ 06-12-2021 - 13:50)
(Ptichkanaprovode @ 15-12-2019 - 11:50)
Тема: "Символ Нового года на столе!": символика, декор, рецепты...Что можно приготовить оригинальное на новый год для своей семьи и гостей? В честь кого отмечается новый 2022 год и что нельзя нельзя есть за праздничным столом?2022 год - ГОД ВОДЯНОГО ТИГРА: "Что приготовить на праздничный стол Нового 2021-2022 года Тигра: меню, рецепты, идеи и оформление праздничных новогодних блюд с фото."(с)
Это придется по вкусу символу года и гостям:

(Книгочей @ 06-12-2021 - 15:03)
Это придется по вкусу символу года и гостям:

Кстати, есть отдельная тема Готовим на ГРИЛЕ.

Это сообщение отредактировал Книгочей - 06-12-2021 - 15:08

(Книгочей @ 06-12-2021 - 13:59)
2022 год - ГОД ВОДЯНОГО ТИГРА: "Что приготовить на праздничный стол Нового 2021-2022 года Тигра? Первое из правил — в этот вечер нужно готовить больше мяса птицы, мясных закусок из разных сортов мяса!"(с)

Это сообщение отредактировал Книгочей - 06-12-2021 - 15:11

Тем, кто еще не успел окунуться в иностранную кулинарию, новый год поможет открыть несколько тайн и секретов приготовления стэйков.

Стэйк прежде всего — большой кусок мяса, который можно приготовить на открытом огне или же в домашних условиях на плите.



Лучше всего подбирать рецепты стейков вместе с соусами и маринадами, обычно такие стэйки более оригинальные в процессе приготовления, например, стэйки с маринадом из лайма и ананасов, стэйки с орехами и сухофруктами, сухие стейки под кисломолочными соусами или жирный и сочный стэйк «Уайт Хаус».(с)

Вообщем, символ 2022 года уже доволен количеством мясных и обилием мясосодержащих блюд:


НО ПРОДОЛЖЕНИЕ ПРЕСЛЕДУЕТ: https://babyben.ru/pitanie/chto-prigotovit-...yud-s-foto.html

Это сообщение отредактировал Книгочей - 06-12-2021 - 15:41

(Книгочей @ 06-12-2021 - 15:30)
ПРОДОЛЖЕНИЕ ПРЕСЛЕДУЕТ:
"Способов охоты у этих полосатых кошек два. Летом они чаще нападают из засады, затаиваясь в местах водопоев и возле солонцов, куда приходят копытные. Терпеливый тигр способен прождать добычу несколько суток! Зимой они чаще подкрадываются к жертве. Заметив свой будущий обед или ужин, тигр начинает двигаться к нему с подветренной стороны. То припадая к земле, то осторожно перебегая, то ползком на брюхе, тигр старается подобраться к добыче как можно ближе.



Порой ему удается приблизиться на длину одного прыжка: на 5-6 метров. Но бдительные животные чаще замечают его гораздо раньше, и тогда полосатый настигает жертву несколькими стрем и тельными прыжками. Прежде, чем ему удастся пообедать, тигр предпринимает до 20 атак. И, если охота не удалась и «ужин» убежал, тигр его не преследует, вместо этого он ищет другую добычу или напрашивается в «гости» к тигрицам. Дамы, как правило, позволяют разделить свою трапезу. Тигры же допускают к своему столу только тигриц и детенышей, но не других самцов.

Кстати, тигр не прочь полакомиться рыбкой. На перекатах рек, возле водопадов тигр демонстрирует отменные навыки рыболова: он ловко и молниеносно подхватывает рыбу лапой и выбрасывает на берег."(с) - https://www.hunt-dogs.ru/kak-oxotyatsya-tigry/

(Книгочей @ 06-12-2021 - 15:30)
ПРОДОЛЖЕНИЕ ПРЕСЛЕДУЕТ...

НОВОГОДНИЙ СТОЛ НА НОВЫЙ ГОД 2022 ГОДА ГОЛУБОГО ВОДЯНОГО ТИГРА (55 ФОТО): Найдётся всё, что душе угодно и по нраву ВОДЯНОМУ ТИГРУ! - http://almode.ru/novyj-god/39195-novogodni...ra-55-foto.html

Это сообщение отредактировал Книгочей - 06-12-2021 - 15:40

(Книгочей @ 06-12-2021 - 15:39)
НОВОГОДНИЙ СТОЛ НА НОВЫЙ ГОД 2022 ГОДА ГОЛУБОГО ВОДЯНОГО ТИГРА. Но есть данные что 2022 год это ГОД ЧЁРНОГО ВОДЯНОГО ТИГРА! И ясно то, что здесь не обошлось без мистики:


Полосатый Новый год: 2022 – год черного водяного тигра. О каких тайных знаках надо точно знать: "Новый год – время магического исполнения желаний. А чтобы задуманное исполнилось – надо соблюсти традиции и приметы. Как привлечь в дом счастье, здоровье, удачу и деньги – изучаем заранее.

До самого любимого новогоднего праздника осталось чуть более двух месяцев. В магазинах уже появились товары с новогодней тематикой, но, чтобы грамотно их прикупить для родных и близких надо знать все тонкости и тайные знаки символа 2022 года – Тигра. Они точно привлекут в дом удачу и богатство, помогут обрести здоровье и счастье, найти вторую половинку.

Нас ждет Черный Тигр. Стихия его – Вода. Как это отразится на предстоящих событиях?

Голубой Водяной Тигр – загадка Востока – это сильный, мощный хищник. Быстрый, неукротимый, и при этом тихий и незаметный. Вот и события, которые произойдут в 2022 году будут вроде бы и несильно яркими, но кардинально влияющими на судьбу.

По прогнозам экспертов-предсказателей самых разных направлений, и в первую очередь восточных мудрецов, наступающий год изначально обещает быть непредсказуемым. Но не стоит этого бояться! Вода усмирит необузданную, дикую кошку, смягчив ее нрав.

Люди с активной жизненной позицией, всегда будут в плюсе, даже если в какой-то момент ситуация покажется неуправляемой — надо просто сконцентрироваться и собрать все свои способности в кулак. Отличный результаты и успех в любом деле – обеспечены.

Если же человек предпочитает спокойствие, постоянство, размеренность, то, к сожалению, особой удачи или приятных неожиданностей ждать ему не стоит. Своенравный зверь просто не заметит безынициативных людей.

Вообще, год полосатого красавца – отличное время для начала чего-то нового, реализации давно забытой мечты, и шанса попробовать себя в новом качестве. Однако не стоит бросаться в омут с головой. Рычащий полосатик предпочитает холодный расчет и здравый смысл. Поэтому следует просчитывать каждый свой шаг и взвесить каждое свое решение. Тигр призывает снова взвесить свои ресурсы и смело, с ноткой авантюризма, ринуться навстречу своему шансу на успех и… выиграть!

Окружите себя людьми, которые мыслят прогрессивно и позитивно, кто поддержит и похвалит вас. И напрочь откажитесь от тех, кто мешает расти и чувствовать себя уверенно. Год под знаком водяного Тигра спокойным точно не будет.

1. Какие цвета предпочитает хищник: тренды 2022 года

Тигр – животное с претензиями, он не потерпит встречу Нового года в пижаме и домашних тапочках! Он отдает предпочтение натуральным материалам и не приветствует синтетику.

Цвета любит своей стихии: голубой и все оттенки синего, черный, серый, графитовый. А также бежевый и все его оттенки, белый, кремовый, оранжевый и теплый желтый.

Хотите заручиться поддержкой покровителя 2022 года и привлечь счастье и деньги — наденьте какую-то новую вещь. Не обязательно платье, это могут быть туфли или просто золотой браслетик.

2. Что приготовить для хозяина года?

При составлении новогоднего меню надо обязательно учесть все предпочтения полосатого хищника. На праздничном столе обязательно должны быть: мясо – говядина, свинина, баранина, конина, крольчатина, дичь. Если в салатах традиционно используется мясо птицы, его заменяют мясом крупных млекопитающих. К птице Тигр относится, конечно, благосклонно, но любит крупные экземпляры: индюшатину, гуся.

Новый хозяин года – мясоед, но овощи и фрукты он тоже любит. Яркие перцы и томаты, кукуруза, апельсины, ананасы, золотистая картошка. Желтое и оранжевое обязательно понравиться Полосатику.

Оформлять праздничные блюда желательно в тигрином стиле. Например, салаты и десерты сделать в виде мордочек животного, или оформить полосками, имитируя окрас животного.

НАПИТКИ: Зверь любит роскошь, так что ему придутся по вкусу вина высокого качества. А вот крепкие спиртные напитки Тигр не любит. Вывод сделайте сами.

Но есть блюда, которые категорически не понравятся главнокомандующему праздника. Поэтому лучше его не гневить и сразу исключить из новогоднего застолья рыбу и блюда из морепродуктов. Их лучше оставить Кошке, время которой наступит чуть позже.

ЭНЕРГЕТИКА БЛЮД: Помните, что большой кусок мяса и индюшку нельзя резать перед приготовлением, иначе «порежешь» финансовый канал и бедность переступит порог дома твоего.

Если в планах приготовить лапшу, то она должна быть очень длинная. Восточная мудрость гласит, что чем длиннее лапша, тем длиннее жизнь.

Под запретом нынче корейская кухня, где в пищу употребляют мясо хищника. Поэтому, максимум, что можно позволить поставить на праздничный стол – это любимые всеми овощи и салаты по-корейски.

С наступающим Новый годом!"(с) - https://4s-info.ru/2021/10/13/polosatyj-nov...do-tochno-znat/

Это сообщение отредактировал Книгочей - 06-12-2021 - 16:30

(Книгочей @ 06-12-2021 - 16:25)
(Книгочей @ 06-12-2021 - 15:39)
НОВОГОДНИЙ СТОЛ НА НОВЫЙ ГОД 2022 ГОДА ГОЛУБОГО ВОДЯНОГО ТИГРА. Но есть данные что 2022 год это ГОД ЧЁРНОГО ВОДЯНОГО ТИГРА! И ясно то, что здесь не обошлось без мистики: Полосатый Новый год: 2022 – год черного водяного тигра. О каких тайных знаках надо точно знать И чтобы голову над этими тайнами и загадками не ломать, лучше будет ещё раз поздравить и пожелать:


Это сообщение отредактировал Книгочей - 06-12-2021 - 16:39

Новогодние десерты 2022: идеи, рецепты, фото: "Раскрывая занавес новогоднего торжества, можно детально рассмотреть каждого из гостей и хорошенько обдумать, чем из сладкого можно удивить, да так, чтобы никто не переел и получил максимальное удовольствие. Этим десертом может стать легкий тортик, пирожные, молочный коктейль, мороженое или можно сделать проще и приготовить фруктово-творожный или шоколадный мусс."(с)

(Книгочей @ 06-12-2021 - 22:48)
Новогодние десерты 2022: идеи, рецепты, фото: "Раскрывая занавес новогоднего торжества, можно детально рассмотреть каждого из гостей и хорошенько обдумать, чем из сладкого можно удивить, да так, чтобы никто не переел и получил максимальное удовольствие. Этим десертом может стать легкий тортик, пирожные, молочный коктейль, мороженое или можно сделать проще и приготовить фруктово-творожный или шоколадный мусс."(с) "Остальные десерты могут быть самыми разнообразными на любой вкус — конфеты, шоколадки, тарелка сухофруктов с орехами или даже торт. Однако и торт можно заменить более оригинальным блюдом, например, приготовить безе Павлова с персиками в качестве начинки."(с)



Это сообщение отредактировал Книгочей - 06-12-2021 - 22:50

(Книгочей @ 06-12-2021 - 22:49)
(Книгочей @ 06-12-2021 - 22:48)
Новогодние десерты 2022: идеи, рецепты, фото: "Раскрывая занавес новогоднего торжества, можно детально рассмотреть каждого из гостей и хорошенько обдумать, чем из сладкого можно удивить, да так, чтобы никто не переел и получил максимальное удовольствие."(с) "Остальные десерты могут быть самыми разнообразными на любой вкус."(с)

Это сообщение отредактировал Книгочей - 06-12-2021 - 22:51

Слева пироженое "Рыжый Ап".

(Книгочей @ 06-12-2021 - 22:53)
Слева пироженое "Рыжый Ап".
Это не просто так! Есть уникальный окрас Tiger Orange:

(Книгочей @ 06-12-2021 - 22:49)
Новогодние десерты 2022: идеи, рецепты, фото: "Остальные десерты могут быть самыми разнообразными на любой вкус — конфеты, шоколадки, тарелка сухофруктов с орехами или даже торт. Однако и торт можно заменить более оригинальным блюдом."(с) Можно, но лучше заменить 1 торт десятками пирожных!



Это сообщение отредактировал Книгочей - 06-12-2021 - 22:59

(Книгочей @ 06-12-2021 - 22:59)
(Книгочей @ 06-12-2021 - 22:49)
Новогодние десерты 2022: идеи, рецепты, фото: "Остальные десерты могут быть самыми разнообразными на любой вкус — конфеты, шоколадки, тарелка сухофруктов с орехами или даже торт. Однако и торт можно заменить более оригинальным блюдом."(с) Можно, но лучше заменить 1 торт десятками пирожных!Можно и сотнями..



Это сообщение отредактировал Книгочей - 06-12-2021 - 23:03

(Книгочей @ 06-12-2021 - 22:48)
Новогодние десерты 2022: идеи, рецепты, фото: "Однако и торт можно заменить более оригинальным блюдом, например, приготовить безе Павлова с персиками в качестве начинки."(с) Но лучше всего всё-таки торт!



Это сообщение отредактировал Книгочей - 06-12-2021 - 23:09

(Книгочей @ 06-12-2021 - 23:07)
Но лучше всего всё-таки торт!Причем, необычный:

(Книгочей @ 06-12-2021 - 23:12)
Но лучше всего всё-таки торт! Причем, не обычный: А королевский, т.к. тигр если не царь зверей, то король среди них.



Это сообщение отредактировал Книгочей - 06-12-2021 - 23:14

Как шампанское стало новогоднем напитком?

"Об этом Роскачеству рассказал писатель, историк русской кухни Павел Сюткин:

– Никакого особенного «новогоднего» напитка на русском столе до XIX века не было. Так же, впрочем, как и «рождественского». Просто на стол ставилось все лучшее, что есть в доме. Совсем давно (до XVI века) эту роль играли ставленые меды, пиво. Позже, с появлением дистиллятов, – самогон, наливки, настойки. Понятно, что стол этот был сословным. И в своем изящном воплощении включал в себя заграничные вина – мальвазию, рейнское, фряжское и т.д. и т. п.

Первое подобие игристых вин появляется у нас еще в конце XVII века. На Кубани, в станицах Цимлянская и Кумшацкая, традиционно получались такие «газированные» естественным образом хмельные напитки. Известны воспоминания о том, что это было любимое вино атамана Матвея Ивановича Платова. И в кампанию 1812 года он непременно возил его с собой в нескольких бочонках. Было время, в России действительно возлагались надежды на донское виноградарство и казацкое виноделие. И в цимлянском вине пытались разглядеть настоящее «русское шампанское». Впервые задумался об этом Петр I. Предание гласит, что, проплывая от Воронежа к Азову на кораблях новой флотилии, не раз он останавливался на нижнем Дону. И подметил, что местная почва очень подходит для виноделия. Петр выписал из Франции садоводов и закупил там виноградные лозы. Они были посажены близ селения Цымла, хорошо принялись и дали неплохой урожай. Первыми опытами донского виноделия Петр оказался доволен. И после поездки по Европе, когда он, посетив Париж и Дом инвалидов, вернувшись в Россию, послал французским ветеранам несколько бочек своего, донского вина.

Но, конечно, всерьез эти опыты вряд ли кто-то рассматривал тогда. Еще в 1780 году винодел Филипп Клико отправил на пробу в российскую столицу небольшую партию своего вина. Увы, из-за последовавших в начале века наполеоновских войн «винные» отношения России и Франции возобновились лишь в 1814 году. Именно тогда Дом Клико (переименованный уже во «Вдову Клико») и начал экспансию в Россию. Молодая вдова Барб-Николь Клико-Понсардэн, благодаря своей предприимчивости и деловым талантам, добилась очень важного результата: шампанское стало модным напитком. А в России (ставшей приоритетным направлением его экспорта) превратилось в культовый символ достатка и светской жизни. Объемы продаж в нашей стране действительно были впечатляющими. Так, в 1825 году, к примеру, «Вдова Клико» продала в России 252 452 бутылки шампанского. Это составляло почти 90 % всего ее производства. Проспер Мериме писал: «Вдова Клико напоила Россию».

Профессиональная же история русского шампанского начинается в самом конце XVIII века. В 1799 году в крымском Судаке, в доме академика П. С. Палласа, были проведены первые опыты по производству шампанских вин. А благодаря деятельности графа М. С. Воронцова в 1840-х годах и особенно князя Л. С. Голицына в начале XX века, российское шампанское становится знакомым широкому потребителю.

В 1930-е годы усилиями нашего ученого Антона Фролова-Багреева было создано демократичное «Советское шампанское». Производимое в непрерывном потоке в специальных емкостях, акратофорах, оно должно было заменить довольно дорогой напиток, получаемый до революции традиционным способом. Символ прожигателей жизни – дворян, купцов да биржевых маклеров в царской России – должен был превратиться в мощный пропагандистский козырь. Видите, мол, у нас в СССР каждый рабочий может позволить себе шампанское. В принципе это удалось. И «Советское шампанское» (весьма, кстати, неплохое тогда для своего класса массовых вин) действительно стало массовым и любимым.

Возникла даже всеобщая традиция встречать Новый год именно с бокалом этого игристого вина. Другое дело, что к 1980-м годам шампанское разделило судьбу социализма в СССР. Качество его упало ниже всяких границ. Отчетливый запах и вкус яблок наводил покупателей на простую мысль о том, что виноград стал в нем лишь побочным ингредиентом.

Стыдно вспоминать, но в начале 1990-х годов множество россиян без всякого сожаления променяли его на польский эрзац в виде подкрашенной газированной воды с добавкой спирта и подсластителей. Потом уже пришли более качественные французские и итальянские игристые вина и аутентичное шампанское. А старый бренд «Советское» стал нишевым малобюджетным продуктом.

В нашем восприятии этого напитка переплетаются советские стереотипы и новый опыт, полученный в последние 20 лет. Да, шампанское остается праздничным напитком, без которого не обходится ни один день рождения, Новый год или 8 Марта. С другой стороны, изменились вкусы. Так, при СССР самым желанным было сладкое или полусладкое шампанское. Именно его доставали в очередях и продуктовых заказах. В этом, в сахаре, был, кстати, залог успеха всяких подделок под шампанское в первые годы после перестройки. Уже в конце 90-х годов вкусы изменились. И французский, итальянский брют обрел у нас популярность..."(с) - https://kazangost.ru/blog/kak-shampanskoe-s...odnim-napitkom/

(Книгочей @ 08-12-2021 - 18:06)
Никакого особенного «новогоднего» напитка на русском столе до XIX века не было...
"..Естественно, советским гражданам не рассказывали, что эта традиция зародилась еще в начале XIX века, и шампанское было незаменимым напитком аристократов на светских раутах и балах.

После Октябрьской революции празднование Нового Года отменили как пережиток буржуазного прошлого. Хотя тихо, без танцев, за столом люди все-таки отмечали праздник. Чаще под водочку. А на столы ставили селедку под кольцами лука, консервы и отварной картофель.

..А шампанское, говорят историки, стало новогодним напитком благодаря Отечественной войне 1812 года. Французы шли на Россию не только с пушками – вместе с провиантом они везли с собой тысячи ящиков шампанского. Не привыкшая проигрывать армия Наполеона не сомневалась, что будет пить в Москве шампанское в знак победы над Россией. Но в итоге французское шампанское откупорили русские солдаты – отступавшая французская армия бросила всё: когда на кону было спасение жизни, никто не думал о том, чтобы тащить назад тяжелые обозы с бутылками. Война с Наполеоном завершилась как раз в декабре – под Новый год. В 1813-ом отмечали годовщину победы и снова вспомнили об изысканном игристом вине. В 1814-ом – снова пили за победу – и снова шампанское. Так традиция и прижилась."(с) Источник: https://vesti92.ru/news/novosti/otkuda-posh...y-god-shampans/

(Книгочей @ 08-12-2021 - 18:06)
Как шампанское стало новогоднем напитком?
Это теперь и не так уж важно. Важнее, сейчас что это Главный напиток Нового года и как его правильно открыть и с чем пить:


Источник: https://crimea.ria.ru/20181215/1115757286.html?in=t

(Книгочей @ 08-12-2021 - 18:20)
Шампанское - это Главный напиток Нового года и как его правильно открыть и с чем пить?
Причём, с чем пить, а не чем закусывать! Т.к. шампанское не просто пьют, а им поднимают тост и, как правило, в торжественных случаях:



К сему: Кстати, "моду чокаться хрустальными бокалами придумал и ввёл император Александр II.

Хотя, конечно, шампанское в Россию впервые привезли не солдаты Наполеона. Как и всё европейское, оно появилось в нашей стране в эпоху Петра Первого. Но этот кислый напиток, равно как и кофе, боярам не пришелся по вкусу. Да и стоил он дорого – в России свое шампанское тогда еще не производили.

И лишь после Отечественной войны 1812 года высший свет распробовал этот напиток, и шампанское стали подавать на балах."(с) - https://vesti92.ru/news/novosti/otkuda-posh...y-god-shampans/

(Книгочей @ 06-12-2021 - 15:39)
(Книгочей @ 06-12-2021 - 15:30)
ПРОДОЛЖЕНИЕ ПРЕСЛЕДУЕТ... НОВОГОДНИЙ СТОЛ НА НОВЫЙ ГОД 2022 ГОДА ГОЛУБОГО ВОДЯНОГО ТИГРА:
Будет не полон без напитков: "Сегодня удивить вкусом и качеством напитка практически невозможно, но особое внимание и большой интерес вызывает голубое шампанское.

Этот вид спиртного имеет необычный вкус, оригинальный небесно-голубой цвет с легким перламутровым оттенком. Некоторые называют этот алкоголь шампанским с блестками."(с) : https://spirtnoe.expert/vse-o-golubom-shamp...w.google.com%2F

(Книгочей @ 08-12-2021 - 21:16)
НОВОГОДНИЙ СТОЛ НА НОВЫЙ ГОД 2022 ГОДА ГОЛУБОГО ВОДЯНОГО ТИГРА: Будет не полон без напитков: "Сегодня удивить вкусом и качеством напитка практически невозможно, но особое внимание и большой интерес вызывает голубое шампанское. Этот вид спиртного имеет необычный вкус, оригинальный небесно-голубой цвет с легким перламутровым оттенком. Некоторые называют этот алкоголь шампанским с блестками."(с)
Теперь вместе с пузырьками будут радовать глаз ещё и блёстки:


И каждый тост таким шампанским будет похож на салют!

(Книгочей @ 06-12-2021 - 16:25)
(Книгочей @ 06-12-2021 - 15:39)
НОВОГОДНИЙ СТОЛ НА НОВЫЙ ГОД 2022 ГОДА ГОЛУБОГО ВОДЯНОГО ТИГРА. Но есть данные что 2022 год это ГОД ЧЁРНОГО ВОДЯНОГО ТИГРА!
В таком случае будет нелишне иметь про запас "Чёрный Рижский Бальзам":

(Книгочей @ 08-12-2021 - 21:36)
Но есть данные что 2022 год это ГОД ЧЁРНОГО ВОДЯНОГО ТИГРА! В таком случае будет нелишне иметь про запас "Чёрный Рижский Бальзам": Причём, какого бы цвета не был ВОДЯНОЙ ТИГР 2022 года...


.."Надеемся, что Вам понравятся наши рецепты коктейлей с рижским бальзамом:

ЧЕРНЫЙ ЯНТАРЬ:

1 часть черного бальзама
1 часть водки

Смешивают и подают в бокале со льдом, украсив ломтиком лимона.

БАЛЬЗАМ С КОЛОЙ:

1 часть черного бальзама
4 части колы

Смешивают и подают в бокале со льдом, украсив ломтиком лимона.

ЧЕРНОСМОРОДИНОВОЕ ШАМПАНСКОЕ:

0.5 доли рижского бальзама
1 доля черносмородинного ликера
4 доли шампанского

Готовят в бокале для шампанского со льдом. Сначала наливают ликер. Медленно добавляют шампанское, затем медленно наливают бальзам на перевернутую коктейльную ложечку, образуя тонкий слой бальзама.

КОФЕ ПО – РИЖСКИ:

1 часть рижского бальзама
2 части кофейного ликера
4 части горячего кофе
2 части взбитых сливок

Готовят в нагретом бокале. Сначала наливают ликер и бальзам, добавляют горячий кофе и покрывают слоем взбитых сливок. Украшают тертым шоколадом и парой ломтиков длинного хрупкого печенья.

БАЛЬЗАМ И СОК ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ:

50 гр черного бальзама
150 гр черносмородинового сока
Примечание: сок – горячий зимой.

Зимой: Смешайте ингредиенты в бокале. Украсьте ломтиком апельсина. Добавьте корицу для приятного аромата.

МОРОЖЕНОЕ С БАЛЬЗАМОМ:

Добавьте столовую ложку рижского бальзама к вашему любимому мороженому.

БАЛЬЗАМ И МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА:

1 часть рижского бальзама
5 частей минеральной воды

Очень освежающий и утоляющий жажду напиток. Смешайте бальзам с охлажденной газированной водой. Пейте этот напиток в жаркое время года.

ЧЕРНЫЙ МАХИТО:

1 часть рижского бальзама
4 части спрайта
1/2 измельченного лайма
фруктовый сироп
дробленный лед

Смешать в бокале все ингредиенты.

"ЧЕРНАЯ КЛЮКВА"

1 часть рижского бальзама
4 части клюквенного сока."(с) Источник:https://vkusno-varim.ru/retsepty-alkogolnyh-napitkov-2/rizhskij-chernyj-balzam/

Это сообщение отредактировал Книгочей - 08-12-2021 - 21:50

(Книгочей @ 08-12-2021 - 21:42)
Причём, какого бы цвета не был ВОДЯНОЙ ТИГР 2022 года надеемся, что Вам понравятся наши рецепты коктейлей с рижским бальзамом:

ЧЕРНОСМОРОДИНОВОЕ ШАМПАНСКОЕ:

0.5 доли рижского бальзама
1 доля черносмородинного ликера
4 доли шампанского

Готовят в бокале для шампанского со льдом. Сначала наливают ликер. Медленно добавляют шампанское, затем медленно наливают бальзам на перевернутую коктейльную ложечку, образуя тонкий слой бальзама.

БАЛЬЗАМ И СОК ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ:

50 гр черного бальзама
150 гр черносмородинового сока
Примечание: сок – горячий зимой: смешайте ингредиенты в бокале. Украсьте ломтиком апельсина. Добавьте корицу для приятного аромата."(с)
"В состав бальзама входит 24 ингредиента — специально подготовленная вода, зерновой этиловый спирт высшей очистки, бренди, перуанский бальзам, сахар, натуральный медовый ароматизатор, растительные ингредиенты и специи, в том числе малиновый сок, черничный морс, брусника, имбирь, корень генцианы, зверобой, липовый цвет, берёзовые почки, мята, дубовая кора, кожура померанца. Чёрный цвет бальзаму придается с помощью изготавливаемого на месте жженого сахара. Растительный настой из 16 ингредиентов и специй для бальзама выдерживают в особых дубовых бочках в течение 30 дней. Затем к выдержанному и фильтрованному экстракту добавляют остальные ингредиенты



Помимо классического Рижского чёрного бальзама его производитель Latvijas Balzams выпускает четыре варианта Рижского чёрного бальзама с различными добавками:

Рижский чёрный бальзам «Элемент». Крепость — 40 %. Добавлен ром.
Рижский чёрный бальзам «Смородиновый». Крепость — 30 %. Добавлен сок чёрной смородины и экстракт имбиря.
Рижский чёрный бальзам «Вишнёвый». Крепость — 30 %. Добавлен вишнёвый сок и экстракт имбиря.
Рижский чёрный бальзам «Эспрессо». Крепость — 40 %. Добавлен экстракт кофейных зёрен арабики и экстракт корицы.
Сливочный ликёр с добавлением оригинального бальзама."(с) Википедия.

А как насчёт ТИГРИНОГО ВИНА?

Это сообщение отредактировал Книгочей - 10-12-2021 - 04:09