Околокулинарные новости

В этой теме будет пополняться "корзина" разных новостей : вкусных и не очень, приятных и "кислых", а порой и "горьких"...




Это сообщение отредактировал Книгочей - 07-03-2020 - 16:01

От 8 июля 2018 г. "Озеленились" ! : "Веганы зарабатывают миллиарды. Мир рискует остаться без мяса !" - https://lenta.ru/articles/2018/07/08/vegan/

На столе у россиян должно появится ещё больше отечественных продуктов : "Президент России Владимир Путин продлил до конца следующего года действие указа о продуктовом эмбарго в отношении стран, принявших санкции против России. Документ опубликован на официальном портале правовой информации в четверг, 12 июля :

«Продлить с 1 января по 31 декабря 2019 года действие отдельных специальных экономических мер, предусмотренных указом президента РФ от 6 августа 2014 года №560 "О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности РФ" и продленных указами президента РФ от 24 июня 2015 года №320, от 29 июня 2016 года №305 и от 30 июня 2017 года №293», — говорится в указе.

- Летом 2014 года Москва ввела запрет на ввоз в страну ряда продуктов из стран, поддерживающих антироссийские санкции. В список попали США, Канада, Австралия, страны-члены Евросоюза, Норвегия, Албания, Черногория, Исландия, Лихтенштейн.

- С 1 января 2016-го Москва ввела продуктовое эмбарго в отношении Украины. В июле 2017-го российские власти продлили действие предыдущей редакции продовольственного эмбарго до конца 2018 года.

В конце апреля Владимир Путин поблагодарил россиян за то, что они с пониманием отнеслись к введению Москвой ответных санкций против зарубежных стран. По его словам, эти меры пошли на пользу отечественным производителям. Ранее он заверил, что Москва будет сохранять контрсанкции до тех пор, пока Запад не отменит свои ограничительные меры." - https://lenta.ru/news/2018/07/12/ykaz/?utm_...sh-notification Но, покупать россияне станут меньше : "В июне произошел рекордный обвал потребительских настроений..." - https://www.gazeta.ru/business/2018/07/12/1...utm_source=push К сему : ДВА года назад : "Владимир Путин 28 июля посетил агропромышленный комплекс «Дмитрова гора» в Тверской области.
После осмотра полей, где заготавливаются корма для коров, а также визита на Дмитрогорский мясокомбинат, президент России пообедал с механизаторами. Среди местных продуктов ему были предложены торты, малиновое варенье, хлебобулочные изделия, соки и три вида специального йогурта. Генеральный директор группы компаний «АгроПромкомплектация» Сергей Новиков рассказал об успехах аграриев.
Новиков: - Превратили в один из самых эффективных хозяйств не только в России, но и за рубежом. Мало у кого есть ферма, которая доит 75 тонн в сутки молока. Через три км везут на завод, расфасовывают и тут же отправляют. За 15 лет работы молочного завода мы никогда не добавляли ни один грамм каких-либо добавок, все натуральное..
Путин: - Биойогурт с клюквой. Настоящая клюква?
Новиков: - Настоящая, а попробуйте. Мы еще делаем около 50 тонн колбасы в день, деликатесы. Наша продукция качественная. Молочка вся наша – вот ряженка, йогурты".
Агропромышленный комплекс «Дмитрова гора» создан в 1988 году. Успех фермы объясняется частично помощью по госпрограмме поддержки сельского хозяйства, начатое в 2006 году. Сегодня Владимир Путин в регионе провел совещание по развитию сельского хозяйства."(с). Источники :
Видео : Ruptly
Сайт : http://politrussia.com



Это сообщение отредактировал Книгочей - 12-07-2018 - 22:29

"Самый древний хлеб нашли на Ближнем Востоке британские археологи — его возраст составляет 14 тыс. лет. Это значит, что он был испечен на 4000 лет раньше, чем появилось земледелие. Открытие переворачивает с ног на голову гипотезу о том, почему люди начали окультуривать злаки..." - https://www.gazeta.ru/science/2018/07/17_a_11855119.shtml К сему : "По форме хлеб, скорее всего, напоминал лепешку и мог использоваться, чтобы держать с его помощью жареное мясо, считают исследователи. Так что это может быть не только древнейший хлеб, но и древнейший сэндвич."(с). Однако, судя по этому фото этого не скажешь...

"Тёмная сторона шоколада" : "Берег Слоновой Кости (Республика Кот-д’Ивуар) — крупнейший в мире производитель какао-бобов. Здесь располагаются огромные плантации какао. Ежегодно Кот-д’Ивуар поставляет на мировой рынок более 600 тысяч тонн какао-бобов. Берег Слоновой Кости производит 40% общего мирового объема какао, а вся Западная Африка — почти 70%.
Практически любая плитка шоколада, которая лежит на полках наших магазинов, содержит какао-порошок родом из Кот-д’Ивуара. А знаете, кого на Берегу Слоновой Кости используют для сбора какао? Маленьких детей-рабов..." - https://subscribe.ru/group/vestnik-atmosferyi/8247420/ К сему : "Цена "сладкой жизни"...

"Тёмная сторона шоколада-2" : VIDEO https://www.youtube.com/watch?v=2MkokxUF04k К сему : Внимание ! Нынешний массовый шоколад - это не тот ЧОКОЛАТ, который был "пищей богов" для ацтеков и инков !

Это сообщение отредактировал Книгочей - 03-09-2018 - 16:45

Как прожить в день на 74 ( 37 грн. ) рубля ? И при этом иметь завтрак, обед и ужин... Ответ : https://www.youtube.com/watch?v=IvFJvb7R7_w -



Это сообщение отредактировал Книгочей - 22-07-2018 - 07:39

ВНИМАНИЕ, ГМО ! : "«Семена разрушения» – это вторая книга Уильяма Ф. Энгдаля из серии «Американский век». Она посвящена многолетней целенаправленной совместной работе правительства США и химических транснациональных компаний по глобализации и захвату сельскохозяйственных рынков планеты с использованием распространения ГМО-технологий. Скрупулезно собирая все известные факты, автор прослеживает истоки, историю и современные формы данной деятельности, а также описывает методы достижения этой грандиозной по своим масштабам цели. Лавинообразный выход в начале этого столетия на мировые рынки генномодифицированных продуктов несет в себе не только надежду накормить всех голодных, но и до сих пор никем не оцененную угрозу здоровью человека, экономикам отдельных стран и биоразнообразию всей планеты. "(с). Справка : Фредерик Уильям Энгдаль — американский экономист, независимый журналист, писатель и политолог; автор ряда известных книг и исследований. Закончил Принстонский университет по специальности «Политика», докторскую степень в области сравнительной экономики получил в Университете Стокгольма и более 30 лет работает в области вопросов геополитики. Википедия.

«Водка — преимущество пожилых» : "Почему россияне столько пьют и не останавливаются даже в старости ?" : https://lenta.ru/articles/2018/07/31/alcohol/

"Федеральная антимонопольная служба России проведет проверку рекламного ролика компании Bork, в котором использовались кадры с участием президента Владимира Путина. Об этом Rambler News Service сообщили в пресс-службе ведомства.
«Федеральная антимонопольная служба проведет выяснение обстоятельств, и в случае выявления признаков нарушения, ведомство примет меры, предусмотренные законодательством», — заявил представитель антимонопольного регулятора.
В ФАС подчеркнули, что жалоб на ролик пока не поступало. В компании Bork на запрос RNS не ответили.
В мае компания разместила на YouTube ролик «Bork на кухне президента», в котором Путин под музыку идет к холодильнику, а затем останавливается у кухонного стола. По пути его движения всплывают значки с обозначением моделей кухонной техники Bork, которая располагается на столе. Короткий ролик заканчивается слоганом «Продуманное превосходство».
Кадры были взяты из программы «Центральное телевидение» 2012 года. Ведущий разговаривал с Путиным в бассейне, самолете и на кухне..." - https://lenta.ru/news/2018/07/30/putin_fas/ К сему : "Кадры с Путиным на кухне оказались в рекламе чайников и тостеров" - видео : https://lenta.ru/news/2018/07/30/bork/ ФСБ, наверное, считает, что как пьёт чай Путин - это государственная тайна...

Это сообщение отредактировал Книгочей - 31-07-2018 - 19:36

"Пользователи сети неоднозначно отреагировали на новый вид мороженого, созданного из майонеза. Фотография десерта появилась на странице шотландского магазина Ice Falkirk в Instagram." - https://lenta.ru/news/2018/07/27/mayo/

Британцы составили список вкусностей из России, которых миру не хватает : "Британский развлекательный сайт Buzzfeed нашел 18 удивительных закусок и напитков, которые есть в России и почему-то отсутствуют в остальных странах (а помог им в этом русскоговорящий редактор Виктор Степанов). Мы с гордостью перевели эту пронизанную сожалением и завистью подборку, а заодно порадовались тому, что можем все это купить или приготовить..." - см. здесь : https://bigpicture.ru/?p=895629 К сему : Первоисточник - https://www.buzzfeed.com/tabathaleggett/rus...4O5b#.edVa5vWPK

Самые странные и отвратительные продукты из США по мнению иностранцев : "У США плохая репутация в плане еды. Начиная от кулинарных ужасов на ярмарках штата вроде лобстера во фритюре на палочке и заканчивая чудовищно калорийным фастфудом, все как будто намекает на чрезмерное обжорство американцев, которые любят много жира, сахара и соли. Но у иностранцев вызывает отвращение не только зажаренное во фритюре сливочное масло или чесночный соус в ресторане Papa John’s.

В одной из веток обсуждения на Reddit иностранцев попросили назвать типичные американские блюда и продукты, которые они считают отвратительными или странными. Многие участники дискуссии назвали вещи, которые для рядовых американцев оказались неотъемлемой частью рациона..." - далее, см. здесь : https://bigpicture.ru/?p=788348 К сему : "хот-дог" - "горячие собаки" - это сосиски в тесте.

Синее вино пытается завоевать Францию : "Французский предприниматель Рене Ле Бей решил приобщить своих соотечественников к синему вину, которое в последнее время набирает популярность во всем мире. Обосновавшись в Испании, мужчина начал производить вино Шардоне под названием Vindigo, которое на 100% изготовлено из натуральных ингредиентов, несмотря на свой неправдоподобный ярко-бирюзовый цвет. Сообщается, что столь необычный цвет вино получает благодаря тому, что виноградный сок фильтруется через измельченную кожицу красного винограда, содержащего природные красители антоцианы. Данные соединения также содержатся в чернике, малине и черных соевых бобах.

Рене Ле Бей называет свой напиток идеальным летним аперитивом. Его крепость составляет 11%, а вкус имеет нотки вишни, маракуйи и ежевики. По словам производителя, Vindigo отлично сочетается с морепродуктами. В настоящее время 35000 бутылок синего вина были отправлены на продажу в портовый город Сет на юге Франции. Стоимость бутылки вина составляет от 12 до 18 евро.

Стоит отметить, что Vindigo не является первым синим вином. Так, в 2016 году небольшой испанский стартап, запущенный шестью молодыми предпринимателями, представил первое в мире синее вино под названием Gik." - https://kedem.ru/news/ К сему : Пьяниц называют "синюшники", т.к. у них сизые носы от частого употребления спиртного. Теперь у них будет оправдание.

"В связи с подорожанием сырья и падением рубля в России поднимутся цены на хлеб, сообщает издание «Известия», ссылаясь на участников рынка.
Согласно данным газеты, подорожание хлеба начнётся с октября текущего года. В качестве основной причины источники назвали рост стоимости пшеничной муки высшего сорта.
Эксперты ожидают подорожания муки в середине текущего месяца. Её стоимость увеличится в среднем на 2 – 2,5 рубля до чуть менее 19 рублей за килограмм. Так как цена муки составляет треть от себестоимости хлеба, её подорожание не может не сказаться на конечном ценнике популярного продукта питания.
Среди основных причин подорожания муки и хлеба специалисты называют изменение курса валют, а также сниженные прогнозы на урожай. Ожидается, что хлеб прибавит в цене около 10%.
На запрос «Известий» в пресс-службе Минсельхоза ответили, что стоимость хлеба в розничной продаже будет зависеть от цен на материально-технические ресурсы."(с). Там же, Материалы по теме :
- Госдума уменьшит налоги и ставки для производителей хлеба.
- Хлеб подорожает на 10 процентов.
- Опасность : хлеб является одним из самых вредных продуктов." - https://mirnov.ru/lenta-novostej/smi-v-ross...zhaet-hleb.html

Это сообщение отредактировал Книгочей - 03-09-2018 - 16:44

(Книгочей @ 03-09-2018 - 16:43)
"В связи с подорожанием сырья и падением рубля в России поднимутся цены на хлеб, сообщает издание «Известия», ссылаясь на участников рынка.
Согласно данным газеты, подорожание хлеба начнётся с октября текущего года. В качестве основной причины источники назвали рост стоимости пшеничной муки высшего сорта.
Эксперты ожидают подорожания муки в середине текущего месяца. Её стоимость увеличится в среднем на 2 – 2,5 рубля до чуть менее 19 рублей за килограмм. Так как цена муки составляет треть от себестоимости хлеба, её подорожание не может не сказаться на конечном ценнике популярного продукта питания.
Среди основных причин подорожания муки и хлеба специалисты называют изменение курса валют, а также сниженные прогнозы на урожай. Ожидается, что хлеб прибавит в цене около 10%.
На запрос «Известий» в пресс-службе Минсельхоза ответили, что стоимость хлеба в розничной продаже будет зависеть от цен на материально-технические ресурсы."(с). Там же, Материалы по теме :
- Госдума уменьшит налоги и ставки для производителей хлеба.
- Хлеб подорожает на 10 процентов.
- Опасность : хлеб является одним из самых вредных продуктов." - https://mirnov.ru/lenta-novostej/smi-v-ross...zhaet-hleb.html
Эпиграф : "Всё познаётся в сравнении." - "1913 год историки считают едва ли не годом наивысшего расцвета дореволюционной России. В то время страна по темпам финансово-экономического развития была одним из мировых лидеров. Французский экономический обозреватель Эдмон Тэри писал: «Если у больших европейских народов дела пойдут таким же образом между 1912 и 1950 годами, как они шли между 1900-м и 1912-м, то к середине настоящего столетия Россия будет доминировать в Европе как в политическом, так и в экономическом и финансовом отношении».
Увы, история не предоставила России шанса — в 1914 году разразилась Первая мировая война, в 1917-м большевики свергли царскую власть и началась война Гражданская… Вот и остался 1913 год вершиной, преодолеть которую стремились даже в советскую эпоху. С тех пор прошло ровно 100 лет. Как изменились жизнь и благосостояние россиян за минувший век ?" - http://amnesia.pavelbers.com/Straniza%20is...%20zarplata.htm С СССР сравнивать некорректно, т.к., в Советском Союзе был не капитализм.

"Мода корейского розлива" - "Алкогольный напиток соджу становится популярным во всем мире :
Корейскую волну — экспансию корейской культуры по всему миру — дополнительно разгоняет национальный алкогольный напиток соджу. Его сравнивают с водкой, однако наиболее любим потребителем 20-градусный вариант. Изготавливается этот алкоголь из картофеля, батата или риса.

Дэниел Грей, глава сеульской турфирмы Delectable Travels, занимающейся продвижением национальной кухни, отмечает, что мода на соджу пришла благодаря уверенной поступи корейского кинематографа. Теперь туристы, насмотревшиеся корейских фильмов, непременно хотят попробовать аутентичный напиток, столь успешно представленный на экране.

К слову, продукт корейской марки Jinro (Jinro Soju) сегодня — самое продаваемое крепкое спиртное в мире. Популярность соджу внутри Кореи обусловлена не только низкой ценой ($1,25 за бутылку), но и теплыми отношениями с искусством, и не только с кино. Певец Сай, к примеру, который прославился клипом "Gangnam Style", назвал соджу лучшим другом и стал лицом Chamisul, дочернего бренда Jinro.

Стоит сказать, что в Калифорнии соджу оказался в одной категории с пивом и вином, что сильно облегчает дистрибуцию (и обеспечивает колоссальный спрос), ведь предлагающим соджу барам не надо платить $12 тыс. за лицензию на право продажи крепкого алкоголя." - http://www.old.vinmoldova.md/index.php?mod=news&id=39209 К сему : Схемка для наглядности. И прибавьте последующие года...

Это сообщение отредактировал Книгочей - 17-09-2018 - 08:07

Чайный лист сворачивается в капсулу‍ : "Сети кофеен ищут новые подходы к покупателям Сеть кофеен «Даблби» Анны Цфасман попытается повторить успех швейцарской Nespresso, которая занимает 71% российского рынка. Компания запускает производство чая и кофе в капсулах для кофемашин."
Подробнее о событии :
1. «Даблби» выпустит чай и кофе в капсулах."
Sfera.fm
2. "Чайный лист сворачивается в капсулу."
"Коммерсантъ" - подробнее : https://www.kommersant.ru/doc/3743979

Все источники — 2..." - https://news.yandex.ru/story/CHajnyj_list_s...ness&from=story

Это сообщение отредактировал Книгочей - 17-09-2018 - 09:13

РЕТРОСПЕКТИВА. Вспомнить всё ( не фильм ) : "С начала 90-х годов в Россию хлынул продуктов питания из-за рубежа. И чаще всего это была вовсе не полезная для здоровья продукция.

«НОЖКИ БУША» :

В 90-м году Горбачев лично договаривался с Бушем о поставках в тогда еще СССР замороженных куриных окорочков, которые в народе быстро окрестили «ножками Буша». Американские окорочка были буквально нашпигованы диоксинами, антибиотиками. Вдобавок кур в Америке пичкают кормами с ГМО.

ЧИПСЫ, СУХАРИКИ И ПРОЧИЙ ФАСТ-ФУД :

В чипсах и сухариках, ставших столь популярными в России у детей и молодежи с начала 90-х годов, согласно исследованиям шведских ученых, масса опасных канцерогенов, среди которых акриламид, наносящий вред нервной системе человека. Как считает известный российский врач-диетолог О. А. Бутакова, опаснее всего в процессе приготовления чипсов и сухариков – многократное использование масла при жарке – оно в результате образует сильные токсические вещества. По мнению ученых, на один килограмм жареного таким способом картофеля приходится до 2 тысяч микрограммов акриламида, в 40 раз больше, чем в кило мясного жаркого.

ЛАПША БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ :

Об этом продукте, наследии 90-х, стоит сказать особо, поскольку он не менее популярен, чем уличный и общепитовский фаст-фуд. Калорийность «бомжовской» лапши, как ее еще называют в России, по мнению российского диетолога Н. Б. Павлюк, иллюзорна: эти калории абсолютно не работают на пользу организма (именно поэтому, съев порцию такой лапши, через некоторое время человек испытывает чувство голода).

ГАЗИРОВАННЫЕ НАПИТКИ :

В 90-е на отечественный рынок буквально обрушился поток импортных газированных напитков, аналогов которым в России, а также в сравнительно недавно развалившемся СССР, не существовало – колы, спрайты. А вместе с ними быстро завоевали популярность и порошкообразные Yupi, Zuko... Только недавно стали известны результаты 14-летних исследований американских ученых из Университета Миннесоты, наблюдавших все это время за более чем 60 тысячами испытуемых сингапурцев (данные публикует отечественный Роспотребнадзор): у тех, кто выпивал за день две и более банки газированных напитков в день, случаев возникновения рака поджелудочной железы было на 87% больше. Кроме того, напоминают в Роспотребнадзоре, высококалорийные, с множеством красителей, ароматизаторов, консервантов и прочих химических соединений, газированные напитки, производимые сегодня по западным образцам, провоцируют возникновение сердечнососудистых заболеваний, неблаготворно влияют на зубы, а детям до 3 лет они вообще противопоказаны." Источник: оригинальная статья. - https://www.rubaltic.ru/context/12022018-no...busha-fast-fud/ К сему : Можно подумать этого и сейчас нет ! Есть и чужое и своё и старое и новое...

Самоочищающиеся бутылки : "ноу-хау" или нет ? Ведь, гидрофобные покрытия уже давненько есть : "13 июня 2013 г. в институте "Стрелка" прошла лекция, посвященная проблеме чистой воды. На конференцию "Последняя капля: что будет с водой?" пригласили экспертов из разных стран. Они рассказали о проектах по очистке воды – от очищающих бутылок до самоочищения рек, а также поговорили о том, что будет с водой в будущем. Управляющий директор компании LifeSave Эштон Хант провел небольшой эксперимент и продемонстрировал, как работает самоочищающаяся бутылка..." Видео и подробнее : https://www.m24.ru/videos/translyacii/13062..._source=CopyBuf Но, вот 5.10.2018 г. пишут, что "американский стартап Larq создал первую в мире самоочищающуюся многоразовую бутылку для воды, которая использует ультрафиолетовый свет для очистки как самой воды, так и внутренней поверхности бутылки. Запатентованная технология UV-C LED позволяет устранять вредные бактерии и вирусы посредством фотохимической реакции. Чтобы очистить воду, человеку нужно всего лишь нажать на кнопку на бутылке. Помимо этого Larq Bottle также имеет режим самоочистки, который активируется каждые два часа.

По словам разработчиков, уникальная бутылка позволит удовлетворить потребительский спрос на чистую воду и снизить использование одноразовой пластиковой посуды, загрязняющей окружающую среду. Также отмечается, что ультрафиолетовый свет уже зарекомендовал себя как безопасный и эффективный метод дезинфекции воды..." - https://kedem.ru/news/2018/11/05/amerikansk...a-butylku-vody/ К сему : Как же так ? Или это просто одно и тоже, типа, "переливание из пустого в порожнее" ? - https://www.youtube.com/watch?v=rgq1Omcv_M0 :

ТОП-10 товаров, которые Россия экспортирует в Китай : "Экспорт товаров из России в Китай – занятие прибыльное. Но многие по-прежнему думают, что реализовать наши товары в КНР – дело нелегкое, ведь «жители Поднебесной и сами могут сделать все, что угодно», да и «кому там вообще нужны лаоваи (по-китайски, лаовай – 老外 lǎowài – иностранец, профан, дилетант)». Это совсем не так.

Потребности китайского рынка безграничны, а быстрое развитие экономики в целом, и промышленности в частности способствуют тому, что многие из китайских производителей ориентированы на зарубежные товары. Многие российские производители не рассматривают рынок КНР всерьез из-за его переполненности. Однако импортные товары многих категорий благосклонно принимаются на китайском рынке, т. к. заполнены только основные товарные ниши, остальные же все еще пустуют. Итак,
№6. Зерновые культуры :
В 2016 году Россия стала мировым лидером по поставкам зерна на мировой рынок, утверждает «Интерфакс». Китай несомненно всегда был и остается одним из основных импортеров зерновых культур, вывозимых из России. Продажа зерна в КНР – выгодное занятие – ценообразование на пшеницу и ячмень здесь намного выше нашего. Импортное зерно необходимо Китаю в первую очередь для корма скоту, так как в стране растет ежегодное потребления мяса.
Российские зерновые культуры имеют большие перспективы на рынке Китая
Основные преимущества пшеницы и ячменя отечественного производства по сравнению с другими зарубежными аналогами – хороший процент клейковины и лишь небольшой процент пестицидов.
№7. Спиртные напитки : На первый взгляд китайцы – не заядлые поклонники алкоголя, хотя культура потребления винных напитков в Поднебесной сложилась давно. В широком ассортименте винно-водочных изделий Китай нуждается по тому, что все сделки, подписания договоров и соглашений происходят в неофициальной обстановке – обычно в ресторане, и алкоголь здесь – не исключение. А, в виду низкого качества продукции собственного производства, бутылка хорошего дорогого, да еще и импортного алкоголя только настраивает на положительный лад.
Потребление вина в КНР за последние 4 года выросло на 50 %

8. Минеральная вода :
Быстрый рост экономики и промышленности Китая в 90-х годах прошлого столетия способствовал загрязнению окружающей среды и речной системы Поднебесной. 70% рек КНР сейчас загрязнены, а качество питьевой воды оставляет желать лучшего. Естественно, что жители страны крайне обеспокоены ситуацией и вынуждены закупать бутилированную воду. Да, во многих магазинах Китая встречается минеральная вода местного производства, но ее цена в 7-8 раз превышает стоимость обычной бутилированной потому, что здесь почти не осталось минеральных источников с чистой водой. Нехватка собственных запасов и высокая цена на местные аналоги создает хороший спрос для импорта продукции из других стран.
В Китае сосредоточено всего около 6% питьевой воды от общего числа мировых запасов, тогда как в России это число достигает 80%
9. Кондитерские изделия :
Все любят шоколад, не так ли? Китайцы здесь – не исключение… Жители Поднебесной в последнее время все больше и больше налегают на российские сладости. По оценкам аналитиков, в 2016 году спрос на кондитерские изделия российского производства увеличился на 20% и продолжает стабильно расти.
В 2016 году Китай стал вторым по величине покупателем российских шоколадных изделий и третьим — мучных кондитерских изделий
Центр исследований кондитерского рынка сообщает, что в 2016 году КНР увеличила закупки российского шоколада в 4 раза, а печенья — в 10 раз.

10. Кедровые орехи :
Кедровый орех – натуральный, экологически чистый продукт, которым богата Россия. Около 65% дальневосточного и сибирского кедрового ореха из России экспортируется в Китай. Почему? Такой вид сырья используется не только в бытовых целях, но и для промышленного применения. Переработанная продукция – жмых, скорлупа, околоплодная оболочка используются в фармакологии, для изготовления витаминов, косметических продуктов и БАДов, а семена и кедровое масло – в приготовлении пищи. Количества получаемого сырья не хватает чтобы удовлетворить растущий спрос на орехи, поэтому КНР закупает их в России." - https://enterchina.ru/blog/top-10-tovarov-k...tiruet-v-kitay/
К сему : "Ранее президент Русско-азиатского союза промышленников и предпринимателей Виталий Монкевич объяснял РБК популярность импортных (в том числе российских) продуктов в Китае тем, что они воспринимаются как более натуральные и органические. Чтобы прокормить миллиардное население, сам Китай в прошлом был вынужден повышать урожайность, используя огромное количество неэкологичных удобрений и химикатов, отмечал Монкевич." - https://www.rbc.ru/business/01/03/2017/58b5...a79476034e16c28 "Голодный" Китай - https://www.youtube.com/watch?v=jLABCEP3NTM :

Кофе — это вам не чай : "Чтобы взбодриться, можно выпить кофе, а можно чаю. Это потому, что и в зернах кофе, и в листьях чая содержится кофеин. Сторонники теории разумного замысла могут полагать, что по мудрости всеблагого Творца два растения стали запасать в своих тканях это замечательное вещество, чтобы помочь нам не заснуть к концу рабочего дня. Биологи-дарвинисты, в свою очередь, считают, что способность синтезировать кофеин — свойство, полезное для растения: листья и плоды приобретают от него горький вкус и становятся менее привлекательными для травоядных тварей, которым бодриться особо ни к чему. Поэтому, когда в результате случайной мутации фермент метилтрансфераза научился навешивать метильную группу на ксантозин, превращая его в горький алкалоид кофеин, эта мутация была поддержана отбором. Работа ученых из Нью-Йорка, опубликованная в Science, наносит еще один удар по гипотезе Творца, предугадавшего послеобеденные проблемы сонливых офисных крыс. Они показали, что системы синтеза кофеина у кофе, с одной стороны, и какао-бобов и чая — с другой, совершенно различны. То есть способность синтезировать бодрящий алкалоид возникала в ходе эволюции минимум дважды. Представление о том, что Творец сделал какую-то штуку, потом забыл об этом и сделал ее еще раз, но уже по-другому, совершенно не укладывается в современные богословские концепции." - https://www.nature.com/news/coffee-got-its-...832#/ref-link-1 К сему : "Чай или кофе — что лучше ?
Достаточно простой вопрос, но нередко ты серьезно задумываешься, прежде чем выбрать что-то, не правда ли ? И, скорее всего, ответ зависит от ситуации.
И вот, эти муки выбора легли в основу серии картинок на эту тему…" - https://wuzzup.ru/chay-ili-kofe-vot-v-chem-vopros.html

ПРОДЭКСПО-2019 : 11-15 февраля 2019 г. - множество всего ! - см. здесь, там и видео есть : https://www.prod-expo.ru/?utm_source=AdWord...ASAAEgKpv_D_BwE

Участницы конкурса "Краса ВДВ-2019" сразились в "кулинарном поединке" : "Командование Воздушно-десантных войск проводит Второй конкурс красоты и профессионального мастерства среди военнослужащих женского пола Воздушно-десантных войск «Краса ВДВ-2019». Конкурс проводиться в преддверии Международного женского дня.

4 марта 2019 г. участницы приняли участие в «кулинарном поединке», где из минимума ингредиентов им предстояло приготовить праздничные блюда и выявить лучшего кулинара Воздушно-десантных войск.

В финальных испытаниях принимают участие 12 участниц-победительниц отборочных этапов в войсках.

Всего в конкурсе принимало участие более 150 конкурсанток.

Имя победителя этапа будет объявлено 6 марта 2019 г. на финале конкурса. Конкурс направлен на повышение престижа военной службы женщин, создание достойного образа женского идеала, гармонично сочетающего внешнюю красоту и нравственно-духовные качества.

За титул лучшей девушки ВДВ соревнуются красавицы в погонах, представляющие все соединения и воинские части Воздушно-десантных войск со всей страны.

В финальных испытаниях принимают участие победительницы отборочных этапов в войсках. Финальный этап конкурса проходит в период со 2 по 6 марта с.г. на базе Рязанского гвардейского высшего воздушно-десантного командного училища имени генерала армии В.Ф.Магрелова.

Источник: Минобороны РФ
Постоянная ссылка: http://eurasian-defence.ru/node/43515

Утро по-японски: отведать кофе с ежиком - https://bth.kiev.ua/utro-po-yaponski-otvedat-kofe-s-ezhikom

(Книгочей @ 22-03-2019 - 09:04)
Утро по-японски: отведать кофе с ежиком - https://bth.kiev.ua/utro-po-yaponski-otvedat-kofe-s-ezhikom
А В Москве открылось кафе, где можно брать на руки ежиков ( фото, видео, рассказ посетителя ) - https://www.msk.kp.ru/daily/26865/3907924/ К сему : Кафе "Ежеминутка" от слова ёжик.

Кафе и рестораны, где обитают животные : "Мы составили список кафе и ресторанов, где вам будут рады не только хозяева. Четвероногие и крылатые обитатели — от царственных кошек до обаятельного мини-пига и экзотических птиц — придают этим заведениям особый шарм. А ещё в этом списке есть места, куда вы сами можете прийти с пушистым другом, и его не придётся оставлять за дверью..." - это здесь: https://kudago.com/msk/list/kafe-i-restoran...ayut-zhivotnye/ К сему : Больше всего мест общественного птания с котами и кошками. Причём, не всегда это сделано специально. Просто коты и кошки захаживают куда им хочется... - https://www.youtube.com/watch?v=T2javOKX268 :

Высокоэффективный магнитный холодильник разработали в России : "В России разработали высокоэффективный магнитный холодильник с энергоэффективностью на 30–40% больше обычного. Об этом в четверг, 18 апреля, сообщило "РИА Новости" со ссылкой на пресс-службу Национального исследовательского технологического университета "МИСиС". - https://vpk.name/news/273266_vyisokoeffekti...i_v_rossii.html К сему : К сожалению, о промышленных и бытовых речь для хранения пищевых продуктов не идёт : "Применять холодильную установку на магнитах смогут в автомобильных кондиционерах или охлаждающих системах для микропроцессорной техники."(с)

(Книгочей @ 19-04-2019 - 15:31)
Высокоэффективный магнитный холодильник разработали в России : "В России разработали высокоэффективный магнитный холодильник с энергоэффективностью на 30–40% больше обычного. Об этом в четверг, 18 апреля, сообщило "РИА Новости" со ссылкой на пресс-службу Национального исследовательского технологического университета "МИСиС". - https://vpk.name/news/273266_vyisokoeffekti...i_v_rossii.html К сему : К сожалению, о промышленных и бытовых речь для хранения пищевых продуктов не идёт : "Применять холодильную установку на магнитах смогут в автомобильных кондиционерах или охлаждающих системах для микропроцессорной техники."(с)
2016 год : "Возможно, уже скоро у обычных холодильников появится серьезный конкурент с магнитной системой охлаждения. Идея использования магнитного поля в качестве средства охлаждения вещества известна давно, однако воплотить ее в бытовое «железо» удалось специалистам французской компании Cooltech Applications... ..Работа системы охлаждения необычного холодильника основана на так называемом магнитокалорическом эффекте, при котором температура материала может изменяться под воздействием магнитного поля. Для этого он подвергается циклическому намагничиванию и размагничиванию. Далее через охлажденный материал прокачивается охлаждающая жидкость, перенося тепло из внутренней части холодильника наружу. Новый холодильник очень экономичен. Дело в том, что на работу компрессорной системы обычного холодильника приходится до половины всей потребляемой им энергии. Сюда же стоит добавить естественный шум от его работы и вибрацию. Известен также вред газообразных хладагентов для окружающей среды. Влияние же магнитного поля минимально. Оно соизмеримо с воздействием магнитиков, которые мы «лепим» на холодильник.

Первый коммерческий холодильник MRS400 имеет мощность 400 Вт, что позволяет ему поддерживать температуру в пределах рекомендуемых уровней хранения продуктов — от 2 до 5 °С. В перспективе возможно создание промышленных охлаждающих систем..." - https://www.techcult.ru/gadgets/3306-magnitniy-holodilnik К сему : Непонятки какие-то : еду и пищевые продукты по-старинке, что ли хранить продолжать будут и фреоном атмоферу Земли загрязнять по-прежнему станут ?

"В Нью-Йорке выпустили мороженое со шпинатом в честь моряка Попая :

В честь 90-летия мультипликационного моряка Попая и Недели флота в Нью-Йорке бруклинская компания Van Leeuwen выпустила ограниченную серию мороженого со шпинатом, благодаря которому Попай становился сильнее. Помимо шпината веганский десерт под названием Popeye's Fleet также содержит орехи кешью, кокосовые сливки, кокосовое масло, масло какао, органический тростниковый сахар, оливковое масло, куркуму и морскую соль. Вкус у мороженого солено-сладкий. Сообщается, что лакомство Popeye's Fleet будет продаваться в течение всего двух недель. Один шарик мороженого обойдется желающим в 5,75$, два шарика – 7,75$, три шарика – 9,75$." - https://kedem.ru/news/

"В Бельгии появился подводный ресторан :

В бельгийском центре подводного плавания Nemo 33 открылся подводный ресторан, который предлагает получить уникальный гастрономический опыт на 5-метровой глубине. Заведение под названием Pearl полностью оправдывает свое название – оно напоминает жемчужину и имеет форму двухметровой сферы с окнами-иллюминаторами. Чтобы попасть в ресторан, посетителям необходимо надеть гидрокостюм. Обладатели сертификатов дайверов смогут свободно погрузиться на глубину, а вот новичкам придется пройти небольшое обучение. Ресторан Pearl вмещает в себя до 4 человек. Традиционный ужин обычно состоит из лобстера, икры и шампанского и доставляется профессиональными дайверами. Места в ресторане Pearl необходимо бронировать заранее за несколько недель." - https://kedem.ru/news/2019/06/09/v-belgii-p...odnyj-restoran/

Карло Петрини: «Культура питания изменилась к худшему» :



"Президент движения Slow Food (досл. «Медленная еда») 27 ноября выступил на Международном форуме на тему продуктов и принципов питания (Forum Internazionale su Alimentazione e Nutrizione).

Ключевой идеей его речи стало утверждение: горожане должны перестать быть потребителями, но стать сопроизводителями. «Какой бы бардак ни происходил в нашей стране, частным компаниям следует разработать специальные программы действий против голода и расточительства». Так высказался Карло Петрини, президент Slow Food, имея в виду Миланский протокол (Protocollo di Milano ), представленный Центром Барилла по исследованию продуктов и принципов питания (Barilla Center for Food and Nutrition) на Пятом Международном форуме о продуктах и принципах питания.

Во время своего выступления под названием «Год еды и правильного питания» Петрини описал некоторые основные идеи этого проекта. Миланский протокол – это соглашение о принципах питания на глобальном уровне, которое предлагается подписать всем странам во время выставки Expo 2015 в Милане. В нем поставлены три важнейшие задачи: сокращение к 2020 году количества попусту расходуемой пищи на 50%; осуществление аграрной реформы и борьба с финансовой спекуляцией посредством ограничения использования био-топлива; борьба с ожирением. «Киотский протокол не возымел никаких последствий. Это свидетельствует о том, что международное правительство не в состоянии управлять переменами», — прокомментировал Петрини.


о мнению основателя Slow Food, пытаться продвигать изменения «сверху» не имеет смысла: «Одного протокола не может быть достаточно. Единственными творцами перемен в продовольственной системе являются широкие слои жителей планеты, которые будут ежедневно использовать новые модели поведения и питания, тем самым активно претворяя идею в жизнь. Как говорил Альбер Камю, каждый имеет возможность совершить перемены, невероятные лишь в случае, если он не начнет с себя».


Критике Петрини подверглась продовольственная система на глобальном уровне, основанная на неправильных принципах питания и наносящая вред окружающей среде. А если смотреть еще дальше, то в реформе, по его мнению, нуждается и экономическая модель, поддерживающая подобную продовольственную систему. «Закон свободной торговли – это катастрофа. Мексика, родина маиса, импортирует генномодифицированную кукурузу из США, потому что это дешевле. А мексиканские крестьяне страдают от голода», — объяснил президент Slow Food.

Необходимость постоянного наращивания объемов выпуска продовольствия также вызывает сомнения: «Нам не нужно производить больше еды, ведь проблема заключается в ее доступности, в бедности населения. Производство продовольственных продуктов в этом году выросло на 7%, однако количество умерших от голода не уменьшилось. Зато выросло количество людей, страдающих от ожирения».

Но самой большой виной современного рынка продовольствия является уничтожение маленьких местных хозяйств. «Пьер Паоло Пазолини (итальянский кинорежиссёр, поэт и прозаик) говорил, что в день, когда в Италии исчезнут крестьяне и ремесленники, исчезнет и ее история. Существующая система разрушает маленькие семейные сельхоз-предприятия. Мы уже два года как оставляем персики гнить на деревьях, потому что собирать их выходит дороже, чем оставлять там».

Потому следует в первую очередь изменить саму модель поведения, особенно на уровне культуры : «Еда не может быть товаром. Еда – это наша жизнь, наша суть. Она священна, и не следует опускать ее до элементарного предмета потребления. Горожане должны вновь стать крестьянами и прекратить попусту тратить пищу, но начать обрабатывать свои наделы земли, а не покупать продукты иностранного происхождения. Нам следует перестать быть пассивными потребителями, но стать сопроизводителями, в полной мере осознающими, что поступает к нам на стол», — заключил Петрини" : https://italy4.me/novosti/kultura/karlo-pet...k-xudshemu.html

"В Риге откроется кафе, где будут работать инвалиды : Все большую популярность в Латвии набирает предпринимательская деятельность, целью которой является не только получение прибыли, но и решение какой-либо социальной проблемы. Такой род деятельности называется социальным предпринимательством, например, грядущей весной в Риге, на улице Бруниниеку, откроется очень особенное кафе - в нем будут работать люди с инвалидностью. Об этом сообщает Skaties.lv.

Если все пойдет по плану, то в марте на улице Бруниниеку 63 свои двери откроет первое кафе, где почти всем - приготовлением пищи, обслуживанием, принятием гостей, накрытием стола, уборкой помещений и другими нюансами - с небольшой поддержкой будут заниматься люди с инвалидностью. К сему : И такое кафе уже открылось - "Латвия: Необычные люди на обычном месте : Административные работники и кондитеры, мастера по приготовлению кофе и продавцы. Люди с инвалидностью могут освоить не только эти, но и многие другие профессии. А вот найти работу людям с особыми потребностями бывает совсем не просто. Чаще всего работодателям мешают стереотипы. А вот в одном из рижских кафе начала работу целая команда работников-инвалидов. Тему продолжит Татьяна Ковалено..." : https://gorod.lv/novosti/303792-latviya-neo...e#ixzz5smap1fNo + ВИДЕО - https://www.youtube.com/watch?v=HeYZvCQeL5I :

"Российская компания "Лаборатория космического питания" приготовит халяльные арабские национальные блюда для первого космонавта ОАЭ Хаззаа Аль-Мансури. Он отправится на Международную космическую станцию (МКС) 25 сентября на пилотируемом корабле "Союз МС-15" вместе с россиянином Олегом Скрипочкой и американкой Джессикой Меир. Аль-Мансури пробудет на станции восемь дней и возвратится на Землю 3 октября на "Союзе МС-12" вместе с россиянином Алексеем Овчининым и американцем Ником Хейгом.

В набор войдут балалит, салуна и мадруба в виде консервов в алюминиевых банках. Блюда планируется сделать к середине августа, передает "РИА Новости".(с).

Справка : "Для мусульман термин «Халяль» – это в первую очередь подтверждение соответствия исламским традициям. Маркировка «Халяль» означает, что продукция не содержит компонентов, запрещенных для употребления в пищу мусульманам (свинину, кровь и т. д.), и является чистым продуктом «Духовного происхождения».(с).


А для Джессики Меир ( Отец - Йозеф Мейр (Josef Meir), род. в 1925 году в Багдаде (Baghdad), в 1931 году с семьей переехал в Палестину. Мать - Улла-Бритт Мейр (Ulla-britt Meir), род.01.08.1944 года в Швеции. У нее четверо старших братьев и сестер. ), наверное, будет важно знать разницу между кошерным и халяльным : "кошерное — то, что произведено по правилам кашрута, в основе которого лежат законы Торы. «Халяль» буквально с арабского переводится как «дозволенное Аллахом», и в мусульманском мире означает дозволенные поступки в целом. Если говорить о продуктах, то, в основном, те, которые являются кошерными, одновременно являются и халяльными. В обратную же сторону это правило не действует."(с).

Не новость, но скандально-интересное - "Настоящие Русские Люди" и "людоеды":
"Пролистывал интереса ради статью одного Богемного блоггера месячной давности с комментариями...

..К счастью, цвет времени уже сменился. К столетию начала Первой мировой войны в Москве наконец был открыт памятник её героям. Билборды "Прости нас, государь" появились задолго до 2018 года. На фестивале "Спасская башня" русские маршируют в полевой форме Первой мировой под "Марш сибирских стрелков" на слова Гиляровского (красные сделали из него "По долинам и по взгорьям). В музее "Россия в Великой войне" в Царском Селе можно увидеть парадную форму, в которой русские непременно прошли бы по Берлину и Константинополю, если бы их царя не свергли и не убили. В российской Думе наконец появилась хотя бы одна монархистка (характерно, что ув.poklonskaya_nv - единственный депутат от правящей партии, проголосовавший против повышения пенсионного возраста). На DVD выходят сборники "Любимые песни императора Николая II" (я мог бы вспомнить и концерт "Любимые мелодии Николая II" в Зимнем Дворце). На кулинарных фестивалях постной кухни готовятся любимые блюда царской семьи. И даже в ресторане "Ruski" на 85-м этаже одного из небоскрёбов Москва-Сити (или следует говорить Москвы-Сити?), помимо коктейлей "Запретный плод (Елизаветa I)" и "Софийский панч (Екатерина II)", можно заказать коктейль "Ники (Николай II)" - коньяк, грейпфрут, миндальный ликёр, биттер, цена 590 р.
(моё примечание: за отдельную плату - с томатным соком)
...
Дело в том, что вот так, переходя с коктейлем "Ники" в руках с фестиваля "Спасская башня" на фестиваль постной кухни, русские восстанавливают своё культурное пространство. Свою национальную идентичность. Свою историческую память. Русские перезаключают свой общественный договор. И для советских безумств и подлостей ни в русском культурном пространстве, ни в русском общественном договоре просто не остаётся места...

..Что тут можно сказать?
Сколько русских людей сто лет тому назад в "потерянной России" могло "расширять своё культурное пространство", гуляя по ресторанам с бокалами коктейля?
Зато всем остальным в оплату этих коктейлей приходилось голодать каждые несколько лет, отпевать каждого четвёртого младенца сразу после крещения, работать на фабриках по 12 часов в день и жить в фабричных бараках по два человека на койку посменно..." - https://ars-el-scorpio.livejournal.com/184969.html К сему : А что надо говорить ? Если можно просто посмотреть это - https://354group.com/about/ и прочитать книгу "дядьки Гиляя" ( Гиляровского ) "Москва и москвичи" и сравнить, как жилось трудящимся и богачам тогда и теперь...

Это сообщение отредактировал Книгочей - 11-07-2019 - 08:28