"Viche Pitia" - Алкогольные напитки

Это сообщение отредактировал Книгочей - 04-12-2021 - 14:21

Аперитив и дижестив – что это за напитки?



Независимо от того, готовите вы обед из нескольких блюд или планируете перекусить на скорую руку, аперитив и дижестив помогут лучше почувствовать вкус еды и получить от нее максимум удовольствия. Но чтобы не ошибиться с выбором спиртного, важно понимать предназначение этих напитков.

Что такое аперитив Аперитив – освежающий напиток перед едой. Его употребляют, чтобы возбудить аппетит, подготовить рецепторы для восприятия пищи, стимулировать выделение желудочного сока. Но это не единственное его предназначение.
В европейской традиции небольшое количество алкоголя перед едой рассматривают как хороший способ расслабиться после долгого трудового дня, приятно скоротать время в ожидании обеда или ужина.
Если же в доме гости, аперитивом обычно открывают вечер, завязывая под бокал спиртного легкую непринужденную беседу. Не случайно само понятие aperitifпереводится с французского как «открывать».
В качестве аперитива могут подавать не только спиртное, но и безалкогольные напитки, соки, минеральную воду.
Выделяют три группы аперитивов:
одинарные – напиток одного вида, например шампанское, вермут, апельсиновый сок; смешанные – коктейли;
комбинированные – несколько разных напитков из первой и/или второй группы.

Профиль аперитива
Сказать однозначно, что вот эти напитки можно подавать как аперитивы, а эти – нет, нельзя. Все гораздо сложнее и одновременно демократичнее. К примеру, одни любят выпить рюмку коньяка перед обедом для повышения аппетита, другие предпочитают неспешно потягивать его после еды. Поэтому правильнее говорить не о конкретных напитках, а о характеристиках, которыми они должны обладать. Так, чтобы считаться классическим аперитивом, алкоголь должен быть: Несладким.
Сахар – это быстрые углеводы, которые, попадая в кровь, притупляют чувство голода и уменьшают аппетит. Аперитив же, наоборот, должен его стимулировать. С горчинкой. Горечь раздражает вкусовые рецепторы и усиливает секрецию желудочного сока. Не слишком крепким.
Считается, что спиртное крепостью 16–25 % «открывает» нёбо, а 40–50 % – успокаивает и подавляет его. Холодным и освежающим. Теплые и горячие напитки расслабляют и дают ощущение сытости, поэтому они больше подходят для завершения вечера.
Не конфликтовать с предстоящей едой. К примеру, перед горячим супом не подают холодное пиво, а перед блюдом с сухим вином – ликер.

Легкий, свежий, с чистым вкусом – таким должен быть аперитив в понимании европейцев Право считаться родиной аперитива оспаривают Италия и Франции. Итальянцы утверждают, что первым напитком, предназначенным для пробуждения аппетита, был вермут, изобретенный в 1786 г. в Турине человеком по имени Антонио Бенедетто Карпано.

Французы таковым считают винный напиток с травами и специями, созданный в 1846 г. аптекарем Джозефом Дюбонне для борьбы с малярией и впоследствии названный его именем. Классические аперитивы Напитки, которые традиционно подают как аперитивы, представлены несколькими категориями. Приведем пример самых распространенных из них. Крепкий алкоголь с горьким или травяным профилем, например абсент, бехеровка, зубровка.

Анисовые настойки – французские перно, пастис, греческий узо, турецкая водка ракы. Биттеры «Кампари» и «Апероль» с горьким цитрусово-травяным вкусом.
Джин и коктейли на его основе с добавлением лимонного сока.
Вермут – вино, настоянное на травах и специях.
Может быть сухим (белый) и сладким (красный).
Вермут – неотъемлемая часть классических аперитивных коктейлей, таких как «Сухой Мартини».
Шампанское, просекко, белое сухое вино.
Крепленые вина – сухой херес, портвейн.
Винные напитки, ароматизированные фруктами, цедрой, пряностями. Например, сангрия, лилле, дюбонне и тому подобные смеси.
Пиво крепких и темных сортов, сидр.(с)



Если коктейль включает один из аперитивных напитков, он и сам, скорее всего, является аперитивом

Это сообщение отредактировал Ptichkanaprovode - 04-12-2021 - 22:24

Что подают в качестве аперитивов в разных странах


Франция
У французов несколько любимых предобеденных напитков. Так, на юге страны отдают предпочтение пастису – крепкой настойке с ароматом аниса, в Нормандии любят пропустить перед едой рюмочку кальвадоса, а в Эльзасе – насладиться бокалом игристого вина Cremant d´Alsace. Из смешанных напитков в качестве аперитива особой популярностью пользуются коктейли Kir и Kir Royal. Первый готовят из белого сухого вина и черносмородинового ликера. Если хотят приготовить «королевский» вариант «Кира», вино заменяют шампанским. И еще. Во Франции никогда не подают аперитив только в виде напитков. Их всегда сопровождают закусками – орешками, чипсами, небольшими кусочками сыра, тарталетками, мини-бутербродами с паштетом, оливками, мясными деликатесами.

Это сообщение отредактировал Ptichkanaprovode - 04-12-2021 - 22:23

Италия
Главный итальянский аперитив – вермут.
Особой популярностью пользуются марки «Мартини» и «Чинзано», которые принято пить как в чистом виде, так и в составе коктейлей, например «Негрони» или «Манхэттена». Не меньше вермута востребован и коктейль Aperol spritz. Его готовят из игристого вина просекко, биттера «Апероль» и газировки. Перед едой также принято пить легкие освежающие вина. В Италии очень многие бары устанавливают часы аперитивов – обычно с 18.00 до 20.30. В это время посетители покупают только напитки, а закуски к ним в виде нарезки, салатов и прочих вкусностей подают бесплатно.

Испания Всеобщей любовью пользуется аперитив и в Испании. Традиционные напитки, которыми здесь принято наслаждаться перед едой, – вермут, сухой херес, светлые сухие вина, винные смеси с фруктовой основой. К ним подают маслины, орешки и многочисленные миниатюрные закуски – тапас.
Греция

Греки – большие поклонники своего национального напитка Ouzo, в состав которого, кроме бадьяна (аниса), входят целебные травы и пряности. Самый распространенный способ употребления узо перед обедом – неспешное потягивание анисовой водки, слегка разбавленной холодной водой.


Британия и Ирландия
В Великобритании и Ирландии аперитив подают перед ланчем. Чаще всего пьют херес и сухую мадеру, а в летний период – Pimm´s. Так называется спиртной напиток с фруктовым вкусом на основе джина и коктейль из него с добавлением содовой, сока, кусочков свежих фруктов, огурца.

США Американцы пьют европейские аперитивы, но своим способом: смешивая их. Классические миксы для подачи перед едой – «Сухой Мартини», «Манхэттен», «Американо», «Негрони», «Веспер Мартини». Ну и, конечно же, виски с содовой.
(с)

Это сообщение отредактировал Ptichkanaprovode - 04-12-2021 - 22:28

Что такое дижестив?
Что такое дижестив? Если аперитив открывает застолье, то дижестив – его завершает. Есть много стилей напитков, которые принято подавать после еды, но все они предназначены для того, чтобы очистить вкусовые рецепторы и помочь организму переварить пищу. Особенно это актуально в странах, где принято ужинать поздно вечером. Но дижестив выполняет и другую функцию. Подача напитков после основного застолья – это отличный способ продлить вечер и пообщаться. Очень часто именно в такие моменты происходят наиболее важные разговоры и обсуждаются серьезные вопросы. Многие классические дижестивы изначально создавались как лечебные эликсиры, призванные успокоить желудок и облегчить самочувствие после переедания. К ним относятся ликеры и бальзамы, настоянные на травах и специях. Примерно в XVIII веке они попали на официальный обеденный стол, но свое целебное предназначение сохранили.

Классический дижестив подают без ничего или с минимальным сопровождением – долькой лимона, сигарой, кофе

Профиль дижестива

Если кратко, то дижестив должен быть вкусным, крепким и ароматным. Чтобы не ошибиться с выбором напитка, достаточно придерживаться нескольких правил. Он должен быть крепче, чем аперитив и основной напиток во время ужина. Иметь более богатый, насыщенный и расслабляющий вкус. Быть темнее по цвету. Соответствовать блюдам, которые подавали во время застолья. Дижестив часто путают с десертным алкоголем. Но это не одно и то же. Послеобеденный напиток обычно менее сладкий и более крепкий.
Помимо того, его не принято подавать с шоколадом, сливками, мороженым. Как правило, он следует после десерта и сыра.
Виски и коктейли на его основе – один из самых «интернациональных» дижестивов

Классические дижестивы

Выделяют несколько категорий напитков, которые традиционно подают после еды.

1.Выдержанный крепкий алкоголь – бренди (коньяк, арманьяк), кальвадос, виски, особенно шотландский скотч, граппа, шнапс.
2. Крепленые вина – сладкий херес, портвейн, мадера, красный вермут.
3.Травяные настойки и биттеры – бехеровка, самбука, ликеры «Шартрез», «Бенедиктин», «Ферент-Бранка», «Егермейстер».
4.Горькие ликеры. В отличие от биттеров, предназначенных для аперитива, у них более богатый и сладкий вкус.
Классический пример – итальянский ликер Amaro.
5.Сладкие ликеры – «Лимончелло», кофейный «Калуа», вишневый «Мараскино», апельсиновый «Гранд Марнье».
6.Ликерные коктейли («Черный русский», «Ржавый гвоздь», «Манхэттен», «Олд Фэшн» и др.).

Это сообщение отредактировал Ptichkanaprovode - 04-12-2021 - 22:35

Что подают в качестве дижестива в разных странах
Как и в случае с аперитивами, предпочтения в отношении дижестивов определяются традициями.
Франция
Французы после сытного ужина предпочитают пропустить рюмочку коньяка или арманьяка.

Италия В Италии выбор послеобеденных напитков шире и зависит от региона. На юге страны после обеда любят выпить сладкое и крепкое «Лимончелло» – ликер, настоянный на лимонной цедре.
В Риме выбирают анисовый ликер самбуку. Его подают с тремя кофейными зернами, которые нужно прожевать после того, как выпьешь спиртное. К традиционным итальянским дижестивам также относится горький ликер Amaro, «Амаретто» с миндальным вкусом, граппа.


Испания
Испанцы – фанаты крепленых вин. Здесь по окончании застолья чаще всего подают сладкую мадеру, портвейн, херес. Гурманы после вкусного обеда любят побаловать себя ликером «Пачаран» (Patxaran) – напитком из ягод терновника, настоянных на анисовом спирте и пряностях. Германия Немцы создали один из самых ароматных дижестивов – травяной бальзам «Егермейстер». При этом сами они не прочь побаловать себя после ужина рюмочкой фруктового шнапса.
/B] Великобритания[/B]
В Англии традиция подачи дижестива не так сильно развита, как на континенте. После еды здесь в основном употребляют бренди, арманьяк, кальвадос и мадеру.
США
Еще меньше по поводу дижестивов заморачиваются американцы. За океаном не приняты поздние ужины, поэтому и дижестивные напитки пьют не для того, чтобы помочь пищеварению, а для удовольствия. Это может быть и крепкий алкоголь (коньяк, виски), и крепленое вино (херес), и сладкий коктейль со сливками, кофе с сахарным сиропом, сок.

Выбирая дижестив, руководствуйтесь не только этикетом, но и предпочтениями своих гостей Надеемся, наш экскурс в мир аперитивов и дижестивов поможет вам найти свои до и послеобеденные напитки. И пусть они сделают ваши обеды и ужины еще вкуснее, а общение – приятнее.
от сюда https://amwine.ru

Это сообщение отредактировал Ptichkanaprovode - 04-12-2021 - 22:40

"Знание - сила!". КТО И КАК ИЗОБРЕТАЛ РУССКУЮ ВОДКУ?: "Если что, это был не Менделеев!


Более половины россиян считают, что Менделеев создал рецепт русской водки. Такова статистика нашей просветительской акции "Открытая лабораторная-2019". Переварить этот факт сложно. Большинство людей, решавших наш научно-популярный тест, до сих пор верят в ложный факт, который вроде бы уже сотни раз опровергался в совершенно разных форматах: как в популярных СМИ, так и в серьезных книгах.

Для тех, кто до сих пор сомневается, какая связь между Менделеевым и водкой, а также хочет узнать подробнее, что происходило с этим напитком на протяжении веков, мы публикуем этот текст. Он продолжает нашу алкогольную тематику и обогащает ее историческим экскурсом. Что не может не радовать."(с)

Фридрих Энгельс пьет пиво с рабочими:




Энгельс недоволен градусом: "В конце февраля 1886 года в газете Der Volksstaat была напечатана статья Фридриха Энгельса «Прусская водка в германском рейхстаге». Она была посвящена обсуждению в парламенте Второй империи вопросов, связанных с недружественным налогообложением немецкого спирта за рубежом и его последствиями для экономики страны. Будущий классик марксизма, среди прочего, указывал: «Великий брат в России, последний оплот и последняя защита всех стародавних порядков против современной жажды разрушения, начинает теперь тоже производить и вывозить водку, и как раз хлебную водку, притом продавая ее так же дешево, как прусские юнкеры свою картофельную водку».

Погодите. Что значит «начинает производить»? Выходит, Россия стала изготовлять водку только в 1886-м?

С одной стороны, россияне старшего поколения твердо знают: Энгельс не может ошибаться. С другой, чем же тогда за 20 лет до этого спился чиновник в «Преступлении и наказании» Достоевского?

Например, цитата: «Вот этот самый полуштоф-с на ее деньги и куплен, — произнес Мармеладов, исключительно обращаясь к Раскольникову. — Тридцать копеек вынесла, своими руками, последние, всё что было, сам видел».

В «Преступлении и наказании» слово «водка» употреблено трижды. Причем в контексте, не оставляющем сомнений в том, что говорится именно о хорошо знакомом нам напитке. Как же тогда понимать слова Энгельса?"(с)

Пушкин не морщился: "Слово «водка» (как и сам продукт) хорошо известно еще Пушкину; например, он описывает свой визит к двоюродному деду Петру Абрамовичу Ганнибалу, который, принимая внучатого племянника, попросил водки:

«Подали водку. Налив рюмку себе, велел он и мне поднести, я не поморщился — и тем, казалось, чрезвычайно одолжил старого Арапа. Через четверть часа он опять попросил водки — и повторил это раз пять или шесть до обеда».

Однако наряду с ним также употреблялось слово «вино». В том же романе Достоевского в кабаке, где пьют водку, дух стоит «винный», а не «водочный», и это неспроста. Когда подрядчик в некрасовской «Железной дороге» выставляет рабочим «бочку вина», у нас нет ни малейших сомнений в том, что под ним подразумевается «она-родимая», а не виноградное или плодово-ягодное.

Иногда уточняли, что речь идет о вине «хлебном» или «горячем». Еще в конце 1920-х годов в «Золотом теленке» бывший камергер Никита Дмитриевич, бросаясь в огонь пожара, поясняет собравшимся, какая ценность у него осталась в горящей квартире: «На кровати лежит! — продолжал выкликать Никита. — Цельный гусь, четверть хлебного вина. Что ж, пропадать ей, православные граждане?» Вот именно, «ей».

И дело тут не столько в названии. Дело в технологии."(с)

(Книгочей @ 04-12-2021 - 23:01)
КТО И КАК ИЗОБРЕТАЛ РУССКУЮ ВОДКУ?: "Если что, это был не Менделеев!"(с)
Что не льется, то горит: "Первоначально (наиболее ранее известное упоминание относится к 1533 году) на Руси водкой называли лекарственное снадобье, спиртовую настойку лекарственных растений. В XVIII веке название прочно перешло на напиток, но сохранилось подразумевание.

Водка того времени обязательно какая-нибудь: померанцевая (на апельсиновых корках), перцовая, тминная. Отставной сержант Иван Сергеев, много лет неотлучно находившийся при Суворове, вспоминал: «Суворов никогда не завтракал и никогда не ужинал. Перед обедом всегда пил одну рюмку тминной сладкой водки, но не более, и всегда закусывал редькою. В случае, если бывал нездоров желудком, выпивал вместо того рюмку пеннику, смешанного с толченым перцем».

Упоминаемый пенник – еще одно название «чистого хлебного вина», ни на чем не настоянного.

Именно такой водкой и потчевал Ганнибал Пушкина: любивший точность поэт упоминал, что увлечением Петра Абрамовича было «возведение настоек в известный градус крепости».

Новый водочный порядок: "Сегодня водкой мы называем прозрачный напиток крепостью 40 градусов и без «посторонних» добавок для вкуса. Создание такого напитка восходит ко временам Николая I. Появление такого вида водки никак не связано с научным процессом в России в целом и деятельностью химика Дмитрия Менделеева в частности. Подробнее об этом читайте наш большой текст здесь: https://laba.media/materials/mify-o-mendele...himicheskie-sny

40-градусная водка связана с общим курсом на «наведение порядка» (каким его видел государь-император). Выразился этот порядок в том числе и в создании водочного стандарта. Причем целью была не забота о вкусе и качестве, а внесение ясности в вопрос об акцизах.

Крепость напитка проверялась по остатку воды методом «отжига», когда «хлебное вино», предварительно нагретое до кипения, поджигали. Напиток считался качественным, если при отжиге жидкость выгорала наполовину. Отсюда пошло еще одно название водки – «полугар». Метод при всех своих погрешностях давал среднюю крепость в 38°. С целью упрощения акцизных исчислений она была поднята до классических ныне 40° в 1840-е г. Менделеев в то время учился в гимназии.



[B]Водка навсегда![B]; "Иными словами, к 1886 году, когда Энгельс в своей статье сетовал на «начало производства русской водки», в России этот вполне современный напиток гнали уже полвека. Что же имел в виду Энгельс? Несомненно, в его статье речь шла о выходе отечественной водки на внешний рынок.

В это время Россия резко увеличила ассортимент и объемы своей внешней торговли. В основном страна продавала сырье и сельскохозяйственную продукцию, а Германия была одним из основных покупателей. В 1880-е годы она занимает второе место среди потребителей российской продукции.

Быстрый рост объемов экспорта российской водки был связан, как представляется, с двумя обстоятельствами: развитием транспорта и технологическими нововведениями.

Стремительное железнодорожное строительство 1870-1880 годов заметно «приблизило» континентальную Европу к ее восточной окраине и сделало рентабельным вывоз огромных объемов продовольствия. А в пореформенной России тогда же началось применение ректификационных колонн, удешевляющих производство и позволяющих получать спирт высокой очистки.

В конце XIX века немецким производителям алкоголя было от чего волноваться. Сегодня беспокойство исчезло, наука ушла вперед, а водка – осталась."(с) Источник: https://laba.media/materials/kto-i-kak-izob...-russkuiu-vodku

Как выпивали в дореволюционном Петербурге, чем закусывали водку и зачем добавляли в ром табак. Рассказывает краевед: "Чем продажа водки до революции напоминает сегодняшнюю торговлю нефтью, как готовили контрафактные вина, что вспоминал о собственных кутежах Николай II и какие напитки предпочитали аристократы?

Краевед и автор рассылки «Бумаги» об удивительных петербургских домах Алексей Шишкин рассказал, какие питейные заведения встречались в дореволюционном Петербурге, что любили выпить студенты и купцы и как с пьянством пытались бороться с помощью «крестных ходов трезвости». - много букофф, но вельми антиресно!: https://paperpaper.ru/kak-vypivali-v-dorevolyucionnom-peter/

Спирт из воздуха: «Не надо было водку трогать!» – предупреждал в одной из своих юморесок светлой памяти Михаил Жванецкий. Но предупреждал он в первую очередь советских, а позже – российских слушателей. До заграницы его слова явно не дошли. А жаль.

А кто не пьет?

Только не подумайте, что мы будем сейчас защищать алкогольные напитки или порицать сухой закон, где бы он ни был введен (или отменен). У нас совсем другая причина для переживаний. Она заключается в том, что алкоголь, старанием американских изобретателей, возможно, станет слишком доступен абсолютно для всех слоев населения. Да-да, вы скажете, что самогонные аппараты и так уже стоят в каждой африканской, российской и американской деревнях (в европейских деревнях, скорее всего тоже можно найти их немало). Но чтобы вот так гнать спирт просто из воздуха – это уму непостижимо.

Пока дороговато!

Представьте себе: речь идет именно о получении чистой водки непосредственно из воздуха, и это не шутка. Бутылки полученной из воздуха экологически чистой водки объемом 0,75 литра уже продаются в США по цене 65 долларов за штуку. На самом деле это вовсе не дешево, так как аналогичного объема бутылка полученной стандартным способом хорошей водки стоит порядка 20 долларов. Но снижение цены – вопрос времени, утверждают изобретатели «воздушного» алкогольного напитка.

Заодно поборемся с глобальным потеплением!

Процесс получения водки из воздуха прост: для этого нужен углерод, содержащийся в атмосфере планеты в явном избытке (именно он является виновником глобального потепления), и электричество. Далее процесс напоминает, по утверждению изобретателей, природный фотосинтез. Можно использовать не воздух, а воду, предварительно расщепляя ее на водород и кислород. Затем объединять водород с углекислым газом, который создает спирт и воду, выделяя только кислород в атмосферу – получается экологически чистейшее производство алкоголя!

Но как же электричество? – спросите вы. Его получение далеко не всегда экологически чистое, а электричества для получения водки из воды или из воздуха нужно немало. Изобретатели и тут подсуетились – подключили свой самогонный аппарат к солнечным батареям. Не знаем, как в России, но в Африке оценили бы такое ноу-хау, благо солнечного света там хватает, а местное население любит выпить не меньше других."(с) Источник: https://mir-znaniy.com/uchenye-nauchilis-de...gol-iz-vozduha/

Самый крепкий алкоголь в мире: топ 5: "Алкоголь – это неизменный атрибут каждого праздника или дружеской встречи. Он невероятно разнообразен и отличается градусами крепости. Крепкими считаются те напитки, градус которых превышает отметку 20. Лучшие напитки можно найти в разных странах, ведь каждая славится особенными традициями. Если вы хотите попробовать что-то необычное, то в статье ответим на вопрос, какой алкоголь самый крепкий.



1. Водка Spirytus. Несмотря на невероятное количество оборотов (95%), польская водка обладает мягким вкусом. Она производится из премиальных зерновых этиловых спиртов. Она считается самым крепким напитком в мире. Его применяют не только для чистого употребления, но и для изготовления травяных настоек и десертов."(с)

2. "Среди виски есть самый крепкий напиток, градус которого составляет 92%. Качественный продукт изготавливается из отборных злаковых культур и дрожжей. Наиболее знаменит шотландский виски Bruichladdich X4 Quadrupled. Он отличается терпким вкусом с резкими нотками. Виски считается напитком настоящих мужчин, а конкурентов Bruichladdich найти сложно."(с)

3. "Абсент (89, 5%) считается достойным представителем самых крепких алкогольных напитков. Его получают путем перегонки разнообразных трав, например, полыни. Абсент не оставит равнодушным истинных ценителей крепкого напитка, разгоняющего кровь."(с)

4. "Белый ром John Crow Batty изначально производился в Ямайке. Этот легендарный напиток смогут выпить далеко не все из-за специфического вкуса. Считается, что, тот человек, который попробовал такой ром, сможет выпить абсолютно все."(с)

(Книгочей @ 18-12-2021 - 06:28)
Самый крепкий алкоголь в мире: топ 5:
5. "Текила последняя в нашем рейтинге самых крепких спиртных напитков с 75% оборотов. Одной из лучших считается Sierra Silver. Это чистая текила с качественной выдержкой с насыщенным фруктовым ароматом, которая дополняется свежим послевкусием. В зависимости от марки и вида текила дополняется яблочными или ананасовыми нотками.


Каждый любитель алкоголя должен знать, какой напиток самый крепкий. Многие годы традиционно им считается водка. Такое количество оборотов может выдержать не каждый человек. В умеренном количестве она полезна для здоровья, но крепкий алкоголь ценит только грамотное отношение. Водку 95% стоит попробовать хотя бы один раз в жизни, ведь она отлично расслабляет, а при рациональном употреблении не вызывает зависимости."(с) Источник: https://gents-blog.ru/alcohol/whisky/top-strong-alcohol/

(Книгочей @ 18-12-2021 - 06:28)
Самый крепкий алкоголь в мире: топ 5Конечно очень крепких напитков больше чем 5! Вот некоторые из них в порядке возрастания крепости:


Bacardi 151 – 75.5%

Это сообщение отредактировал Книгочей - 18-12-2021 - 06:52

Stroh 80 – 80%



Это сообщение отредактировал Книгочей - 18-12-2021 - 06:53

Sunset Rum – 85.5%



Этот ром крепче, чем белый ром John Crow Batty у которого только 80%.

Это сообщение отредактировал Книгочей - 18-12-2021 - 07:02

Balkan Vodka 176 – 88%

Pincer Shanghai Strength – 88.8%

River Antoine Royale Grenadian Rum – 90%



Этот ром крепче, чем белый ром John Crow Batty у которого только 80%.

Это сообщение отредактировал Книгочей - 18-12-2021 - 07:03

(Книгочей @ 18-12-2021 - 06:31)
Шотландский виски Bruichladdich X4 Quadrupled. Он отличается терпким вкусом с резкими нотками. Виски считается напитком настоящих мужчин, а конкурентов Bruichladdich найти сложно.
Bruichladdich X4 Whisky – 92%

(Книгочей @ 18-12-2021 - 06:28)
Водка Spirytus 95%.
А это Everclear – 95%

(Книгочей @ 18-12-2021 - 06:28)
"Водка Spirytus. Несмотря на невероятное количество оборотов (95%), польская водка обладает мягким вкусом. Она производится из премиальных зерновых этиловых спиртов. Она считается самым крепким напитком в мире. Его применяют не только для чистого употребления, но и для изготовления травяных настоек и десертов."(с) А крепче всех питьевой спирт - Spirytus Rektyfikowany – 96%



Источник не алкоголя, а информации: https://www.thespiritsbusiness.com/2017/03/...rits-bottlings/

Это сообщение отредактировал Книгочей - 18-12-2021 - 07:11

Под Амстердамом нашли форт императора Калигулы: его отыскали по именным бочкам вина: "В Нидерландах обнаружили крепость, которая стала форпостом для вторжения римлян в Британию в 43 году нашей эры." Подробнее: https://focus.ua/technologies/501859-pod-am...ym-bochkam-vina

Коктейль «Писко-сауэр» (Pisco Sour): "Еще в XVI веке испанские конкистадоры стали производить в Перу собственный виноградный бренди, перегоняя забродивший мускатный виноград. Напиток получил поэтическое имя pisco, что в переводе с наречия индейцев кечуа значит «летящая птица», хотя на самом деле так назывался всего лишь городок, где находилось крупнейшая в стране винокурня.

Писко стал популярен сначала в Перу, потом в Чили, а в XVIII веке «приплыл» в Сан-Франциско по налаженному торговому пути. Во времена золотой лихорадки недорогой бренди оценили хлынувшие в Калифорнию авантюристы и старатели. Таким образом, коктейли с его участием – PISCO PUNCH и PISCO SOUR получили известность и как калифорнийские специалитеты.

В 1903 году в шахтерский городок Серро-де-Паско приехал молодой бухгалтер Виктор Моррис, выходец из семьи мормонов штата Юта. Через 15 лет его компания разорилась, Виктор перебрался в столицу, Лиму и открыл свой бар. Постепенно Morris’s Bar превратился в точку притяжения англоговорящих обеспеченных экспатов, для которых альтернативой привычного Whisky Sour стал коктейль на местном продукте.

В 1924 году в столичной газете появилась первая реклама Pisco Sour, но пятью годами позже Виктор Моррис умер, его заведение обанкротилось, а семья перебралась в Сан-Франциско. Подхватил эстафету лучший ученик Морриса, Марио Брюге, который работал в шикарном отеле Maurу прямо через дорогу от почившего Morriss Bar. Говорят, однажды сам Хемингуэй, остановившись в этом отеле, был в восторге от местного фирменного коктейля. В эту легенду легко поверить, ведь по сию пору в баре отеля работает 70-летний Илай Куадрос, который свято хранит традиции приготовления «настоящего» Pisco Sour.

Традиционно напиток смешивают как в шейкере, так и в блендере и подают в высоком стакане-тумблере. Остается добавить, что с 2004 года каждая первая суббота февраля в Перу официально считается национальным днем Pisco Sour."(с) - https://ru.inshaker.com/trends/znaniya/isto...lya-pisko-sauer

Посмотреть рецепт: https://eda.ru/recepty/napitki/koktejl-pisk...isco-sour-41104

(Книгочей @ 29-01-2022 - 19:28)
Коктейль «Писко-сауэр» (Pisco Sour): Посмотреть рецепт.
ВИДЕО ПИСКО САУЭР / Pisco Sour — классический коктейль: "PISCO SOUR (Писко Сауэр) — классический коктейль на основе перуанского (или чилийского — ходят ожесточённые споры) виноградного дистиллята Писко. Готовится коктейль как обычный сауэр, зато вокруг него есть много разных историй. Готовит Василий Захаров."(с)

САМЫЕ, самые... ..коктейли. К сему: ВИДЕО ТОП-5 Самых популярных коктейлей (Шотов) Б-52, Опухоль мозга, Хиросима, Боярский, Зеленый мексиканец

(Книгочей @ 29-01-2022 - 23:53)
САМЫЕ, самые... ..коктейли.
Самые безумные коктейли, которые вы когда-либо видели: "Искусство приготовления коктейлей уже давно вышло на высокий уровень, поэтому гости мероприятий обоснованно ожидают от оформления напитков более творческого подхода, чем небрежно брошенная на дно оливка или долька ананаса на краешке бокала. Вот несколько нестандартных идей, как придать пикантность коктейлям с помощью необычных гарниров и непривычной подачи." - см.: https://event.ru/details/samyie-bezumnyie-k...da-libo-videli/

(Книгочей @ 29-01-2022 - 23:56)
(Книгочей @ 29-01-2022 - 23:53)
САМЫЕ, самые... ..коктейли. Самые безумные коктейли, которые вы когда-либо видели: "Искусство приготовления коктейлей уже давно вышло на высокий уровень, поэтому гости мероприятий обоснованно ожидают от оформления напитков более творческого подхода, чем небрежно брошенная на дно оливка или долька ананаса на краешке бокала. Вот несколько нестандартных идей, как придать пикантность коктейлям с помощью необычных гарниров и непривычной подачи." - см.: https://event.ru/details/samyie-bezumnyie-k...da-libo-videli/
ВИДЕО Самые безумные коктейли мира: "Представляем вашему вниманию самые безумные коктейли со всего мира!"